Hierdie beproefde wafelresep is ideaal vir brunch of ander spesiale geleenthede - selfs nagereg! Trouens, om 'n wonderlike wafel-nagereg te maak, probeer om die wafels met crème anglaise en vars bessies te drup.
Die beslag gaan 'n bietjie meer loper wees as pannekoekbeslag, maar die wafels sal krokant en lugkook kook. Maak seker dat jy die instruksies vir jou wafelmaker volg , want hulle is almal 'n bietjie anders.
Wat jy benodig
- 228 gram
- alledaagse meel (sowat 1 3/4 koppies)
- 2 eetlepels.
- bakpoeier
- 1/2 tl. sout
- 1 eetlepel. gegranuleerde suiker
- 3 eiers
- 1 3/4 koppies volmelk
- 1/2 koppie groente-olie
- 1/3 teelepel. suiwer vanielje uittreksel
Hoe om dit te maak
- Voorverhit jou wafelstryk tot sy warmste omgewing. As jy 'n koekieplaat onder dit plaas, kan jy 'n beslag in die beslag kry tydens die kook.
- Voorverhit oond tot 200 F.
- Sif die meel, bakpoeier en sout bymekaar.
- Klits die eiers deeglik. Klits in suiker, melk en olie.
- Voeg vloeibare bestanddele by droë bestanddele en meng saggies tot gekombineer. Moenie oormix nie!
- Spuit albei oppervlaktes van jou wafelstryk met kookspuit.
- Ladle 4 tot 6 oz (1/2 tot 3/4 koppie) beslag op die yster en maak dit toe. Dit is nie ongewoon vir 'n bietjie beslag om uit die kante van die yster te sip nie. As daar oormatige lekkasie is, gebruik minder beslag vir die volgende wafel.
- Kook tot die wafelstryk se aanwysingslig laat sien dat die kook klaar is of totdat daar nie meer stoom uitkom nie. Die voltooide wafel moet goudbruin en krokant wees.
- Lig die wafel uit die yster met 'n paar tang en dien dit dadelik of oordra dit warm in die oond.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 387 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 19 g |
| cholesterol | 134 mg |
| natrium | 794 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 9 g |