Groot soetrolletjies word dikwels vir ontbyt of middag merienda in Spanje bedien. Soms word die brood gesplete en bedek met suiker terwyl dit gebak word. Dit maak 'n lekker ontbytkos, bedien met botter en marmelade of kratmengsel . Hierdie maklike broodresep is ideaal vir die begin van kook en broodmakers.
Wat jy benodig
- 3 oz. (100 ml.) Louwarm melk
- 1 koevert (1/4 oz.) Droog
- gis
- 1 eier
- 1/2 kubus (50 gr.) Versag
- botter
- 1/3 c. (70 gr.) Granulaat
- 1 ½ c. (200 gr.) Ongebleikte wit meel
- 2-3 eetlepels.
- groente olie
Hoe om dit te maak
Hierdie Spaanse Zoete Melkbrood Resep maak 4 groot rolle of 4 porsies vir ontbyt.
Warm melk en gooi dit in 'n glasbeker. Meng die gedroogde gis tot dit heeltemal opgelos is. Bedek met 'n klein kombuis handdoek en sit in 'n warm plek, weg van konsepte vir 10 minute.
Roombotter en suiker in 'n medium-grootte mengbak . Klits eier in die botter-suiker mengsel. Voeg gis-melk mengsel by en meng deeglik.
Voeg meel by die mengbak, 'n 1/2 koppie per keer. Meng meel met 'n houtlepel tot deeg 'n bal vorm. Voeg nodig bykomende meel 1 eetlepel op 'n slag totdat sagte deeg gevorm word.
Stofdeeg met 1 eetlepel meel. Bedekbak met 'n nat kombuishanddoek en plaas op 'n warm plek, weg van konsepte. Laat staan vir 30 minute.
Na die opkoms sal die deeg sag, sponsig en taai wees. Bedek hande met olie. Ontdek en knie deeg 5-6 keer. Skei deeg in 4 stukke. Vorm in balle of reghoeke en plaas op koekie of baksteen. Laat staan vir 15 minute.
Verhit oond tot 400 ° C (200 ° C). Bak brood vir 7 minute. Verwyder en borsel brood met groente-olie. Keer terug na oond en bly vir 7-10 minute bak. Verwyder wanneer die brood begin bruin. Laat afkoel vir 5 minute, bedien dan met botter of konfyt.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 397 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 85 mg |
| natrium | 384 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |