Die wetenskap agter die eis
Daar word dikwels gesê dat die drink van warm tee of koffie op 'n warm dag jou sal afkoel. Hierdie eis word egter byna soveel uitgedaag as wat dit beweer word.
Dit lyk onlogies dat die drink van iets warm jou sal laat voel, reg? Maar dit lyk asof daar moeilike wetenskap agter die ou vrouens se verhaal is. Tog kan dit afhang van waar jy woon en hoeveel jy sweet.
Termodinamika, Biologie, Warm Dranke en Warm Weer
Volgens 'n navorsingsverslag wat deur die Universiteit van Ottawa se Skool vir Menslike Kinetika gepubliseer word, kan die drink van warm drankies op warm, droë dae jou afkoel.
Die omstandighede moet ideaal wees, maar dit is moontlik dat 'n warm drank jou liggaamstemperatuur kan verminder.
Hoekom? Om warm drankies te drink, maak jou buitensporig meer sweet. Dit beteken dat jou liggaam baie meer sweet uitsteek as wat die temperatuurstyging daaraan toegeskryf moet word. Hierdie oorreaksie kan jou meer as genoeg afkoel om die hitte van die drank te verreken as die sweet van jou liggaam verdamp.
Ten einde dit te laat werk, moet hierdie toestande gelyktydig bestaan:
- Die hoë temperature is van 'n droë hitte. Hierdie truuk sal nie in donsige, humiede weer werk nie.
- Jy moet klere dra wat die sweet toelaat om te verdamp.
- Terwyl jy naak kan wees (met inagneming van enige openbare naaktheidswette natuurlik), moet jou klere so dun en lig as moontlik wees.
Die humiditeit is hier 'n belangrike komponent. Jy kan baie geluk hê met hierdie metode as jy in die warm, droë woestyn Arizona of Utah woon, maar as jy op die humiede ooskus is, sal dit waarskynlik nie werk nie.
Dit is alles in die tong en keel
Peter McNaughton, 'n neurowetenskaplike aan die Universiteit van Cambridge, het op die begrip van hoekom die liggaam soveel meer sweet as jy 'n warm drankie op 'n warm dag drink.
Dit het te doen met reseptore op die tong en in die keel. Een spesifieke reseptor, die TRPV1-reseptor, noem hitte en veroorsaak dat die liggaam reageer met 'n oorvloed van sweet.
Interessant genoeg, reageer dit ook op pittige kosse op dieselfde manier.
Dit is hoekom chilipepers, warm sous en dies meer sommige in 'n sweetende waansin kan stuur. Dit verklaar ook waarom dieselfde eis van 'n verkoeling-effek op 'n warm dag oor pittige kosse gemaak word.
Om dit alles saam te bring: Warm drankies kan jou afkoel
Kom ons sit die wetenskapspraat ter syde en stel hierdie mite bloot in duidelike Engels:
- As jy 'n warm drank op 'n warm dag drink, sien 'n sensor in jou tong en keel die hitte.
- Dit veroorsaak dat jou liggaam met baie sweet oorreageer.
- As die sweet kan verdamp, afkoel jy. Indien nie, doen jy nie.
Gaan voort, slaan die ystee oor op 'n warm, droë somermiddag. Wees so liggies geklee as wetlik moontlik. Pak selfs 'n pittige taco of twee op. Dit is een manier om die hitte te probeer verslaan omdat die wetenskap sê dit is waar (meestal).
Bron:
Bain, AR, Lesperance, NC, Jay, O. (2012) Liggaamshitte berging tydens fisiese aktiwiteit is laer met warm vloeistof inname onder toestande wat volle verdamping toelaat. Acta Physiol , 98-108.