Haat om tussen taart- en vrugteskorsies te kies? Hierdie streusel-bedekte Cherry Pie gee jou die beste van albei wêrelde. Gekristalliseerde gemmer voeg sing by tot die soet kersvulling, terwyl 'n tikkie kaneelparfuums die gesonde hawensopvulling. Plus, daar is nie 'n topkors!
Tydbesparende Wenk: As jy nie die tyd of neiging het om 'n tuisgemaakte tertkors op te berei nie, soek 'n goeie bevrore of verkoelde kors. Heeltemal Gesond se organiese speltaartdop het goed gewerk tydens reseptoetsing, en die geur het die ander bestanddele goed aangevul.
Pas dit aan: Moenie soos kieties voel nie, of vind niemand op die mark nie? Gebruik alles wat in die seisoen is! Eksperimenteer met ander klipvrugte, soos perskes, nektariene, pruime, of 'n mengsel van gesnyde of gekapte klipvrugte en bessies. Doel slegs ongeveer 4 koppies vrugte totaal.
Maak dit 'n ete: Omdat dit suiwelvry kan maak, is hierdie tert 'n ideale afwerking op 'n kosher-barbecue. Ook op die spyskaart? Gegrilde Hawaiiaanse Ribeye-steaks , mielies op die kop, en hierdie kleurvolle Rainbow Slaw met Tamari Ginger Vinaigrette . Moenie voel soos om die rooster op te vuur nie? Kies vir die gerief van hierdie Herbed Chicken, Corn, en Green Bean Sheet Pan Dinner .
Wat jy benodig
- Vir die Pie:
- 1 pond kersies (soet, ontpit, vars of bevrore, sowat 4 koppies)
- 1/2 koppie suiker
- 2 eetlepels
- tapioka (granulaat / instand of tapioca stysel)
- 2 eetlepels gekristalliseerde gemmer (fyngekap)
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/2 teelepel amandel uittreksel
- 1 knippie sout
- 1 taartskulp (9-duim, tuisgemaak of winkel-gekoop, ontdooi as dit gevries is)
- Vir die Streusel Topping:
- 3/4 koppie outydse gerolde hawer (nie kits nie)
- 1/4 koppie wit volkoringmeel (of gereelde alledaagse meelblom)
- 1/4 koppie suiker
- 1/2 teelepel kaneel
- 3 eetlepels ongesoute botter (koue of nie-gehidrogeneerde margarien, soos Aardbalans, in klein stukkies gesny)
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 400 ° Fahrenheit.
2. Sit die kersies, suiker, tapioka, gekristalliseerde gemmer, vanielje-uittreksel, amandel-uittreksel en sout saam in 'n groot bak. Meng net totdat die kersies eweredig met die ander bestanddele bedek is. Gooi die kersie-mengsel in die tertkors.
3. Meng die hawer, meel, suiker en kaneel in dieselfde bak. Met skoon hande, vryf die botter in die droë bestanddele totdat die botter goed opgeneem is en die mengsel krummelagtig is.
Breek die tert eweredig met die streusel-mengsel.
4. Plaas die pastei op 'n perkament-gevoerde bakplaat om drup te vang. Bak 40 tot 45 minute in die voorverhitte oond, of totdat die kors en streusel goud is en die vulsel borrels is. Gooi die tert in die bakkie op 'n rek. Bedien effens warm of by kamertemperatuur. Stoor oorblywende taart, goed bedek, in die yskas vir 2 tot 3 dae. Geniet dit!