Hierdie CC Manhattan-resep is 'n baie fyn afwisselende variasie op die klassieke Manhattan-cocktail wat een van die groot Kanadese whiskys bevat wat op vandag se mark gevind word. Die cocktail is so eenvoudig soos die meeste ander Manhattans en roep Canadian Club Classic 12 jaar oud uit as die whisky van keuse.
Die sleutel tot die maak van 'n lekker proe Manhattan met die versnitte wat in Kanada geproduseer word, is om die regte bottel whisky te kies en dit vat 'n bottel soos CC Classic 12 om dit perfek uit te trek. Dit is 'n geurige basis wat geaccentueer word met 'n klein hoeveelheid soet vermout en 'n enkele bietjie Angostura bitters.
Doen jouself 'n guns en meng hierdie cocktail presies soos geskryf, want dit is regtig die beste balans om hierdie indrukwekkende en ryk whisky in die ikoniese drankie te bring.
Wat jy benodig
- 2 ounces Canadian Club Classic 12 Whiskey
- 2/3 gram
- soet vermout
- 1 dash Angostura bitters
- Maraschino kersie
Hoe om dit te maak
- Giet die bestanddele in 'n skemerkelkie gevul met ys.
- Skud sterk .
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas .
- Garneer met kersie.
Meer wenke vir die maak van 'n groot CC Manhattan
Canadian Club Classic 12 is 'n premie weergawe van die bekende Kanadese whisky, Canadian Club. Dit is ' n gedroogde hare in herverkoolde vate, met 'n meer uitgespreek garskarakter en 'n voller lyf met aantekeninge van eikebome en toffie. Dit is werklik een van die beste onder die CC Whiskey portefeulje .
Alhoewel ons vandag dink oor die gebruik van bourbon of rogwiskies in ons Manhattan, was daar 'n aantal jare toe Kanadese whisky die voorkeurstyl was en die CC Manhattan is 'n eerbetoon aan daardie dae.
Ons kan hierdie stylverandering toeskryf aan die beskikbaarheid van groot rooi whisky (wat 'n rariteit in die middel van die 20ste eeu was) en die herlewing van bourbon teen die einde van daardie era. Sodra drinkers in staat was om goeie, betroubare wiskies van hierdie twee style te vind en die oorspronklike smaak van klassieke cocktails te herontdek, het die Kanadese whisky 'n rugplek begin kry en ongelukkig het dit ook die reputasie as geheel aangeval.
U sal ook opmerk dat die resep '2/3 ounce soet vermout' noem. Dit is 'n meting wat ons nie dikwels in cocktails sien nie en dit is uiters akkuraat. Ons kies gereeld vir 3/4 of 1/2 ounce giet alhoewel u die middelste grond kan vind, dan skyn die CC Manhattan regtig.
Soos met enige skemerkelkie wat 'n druppel bitters vereis , is dit 'n noodsaaklike bestanddeel wat nie oor die hoof gesien moet word of vergete word nie. Bitters is die sleutel om 'n skemerkel uit te balanseer en alhoewel dit onbelangrik lyk, is dit werklik noodsaaklik. Probeer dit vir jouself en meng hierdie drankie met en sonder die bitters en doen 'n side-by-side vergelyking. Dit kan jou net 'n bitter gelowige maak.
Hoe sterk is die CC Manhattan?
Alle Manhattans en Martinis is sterk cocktails omdat hulle amper altyd heeltemal uit drank bestaan. Ons vertrou op die geskudde ys om hulle net te verminder, net genoeg om 'n balans te vind en die alkoholinhoud te verlaag.
In elk geval, CC Classic 12 is 'n 80-proef-whisky en as ons dit met 'n 30-vae vermout sou meng, sou die drank op net ongeveer 29% ABV (58 bewys) eindig.
Recept Courtesy: Canadian Club Whiskey
Geredigeer deur Colleen Graham
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 72 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 11 mg |
| natrium | 147 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 4 g |