Key Lime Pie S'Mores

Hierdie wonderlike lekkernye smaak soos 'n sleutelkalkentaart in s'mores-toebroodjie. Die marshmallows word liggies verkool en op Graham-krakers gesmelt. Die krakers word effens afgekoel, en dan ingepalm met 'n ryk, tart key lime curd. Gebruik die ingesluit resep vir tuisgemaakte sleutelkalkmielies of jou gunsteling winkel-handelsmerk.

Jy sal waarskynlik genoeg sleutelkalkvuur hê. Gebruik as 'n dip vir bessies of vrugte skywe, of dien dit as 'n verspreiding vir koekies , koekies of koekies .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Plaas 'n fyn maasfilter oor 'n vlekvrye staal of glasbak.
  2. In 'n medium kastrol oor medium lae hitte, smelt die botter. Verwyder die kastrol uit die hitte en voeg die suiker by en limoen sap; klits om te meng. Klits in die eiergele tot die mengsel glad is.
  3. Plaas die kastrol weer op die hitte en kook terwyl dit voortdurend klop totdat die mengsel ongeveer 180 F tot 190 F op 'n kits gelees termometer bereik, of totdat dit die rug van 'n lepel beklee. Om met 'n lepel te toets, dip 'n metaal of houtlepel in die vla. Haal dit uit en trek jou vinger oor die rug van die lepel deur die vlaarmilm om 'n pad te maak. As die pad skoon bly en nie invul nie, word die vla klaar. Moenie die mengsel laat kook nie. Dit sal verdik soos dit afkoel.
  1. Gooi die warm vlaarmengsel deur die maasfilter. Gooi die vaste stowwe agter in die sif.
  2. Roer die fyn gerasperde limoen in die mengsel, indien dit gebruik word.
  3. Plaas 'n vel plastiek wrap direk op die oppervlak van die vla om te verhoed dat 'n vel vorm. Verkoel vir 3 tot 4 uur, of tot deeglik verkoel.
  4. Verhit die oond tot 325 F.
  5. Rangskik 12 graham-krakerpure op 'n groot ryp bakplaat.
  6. As jy wil, roer die marshmallows effens op 'n skeer oor 'n gasbrander of met 'n kombuis brulee fakkel. Plaas 'n marshmallow op elke Graham Cracker Square. Bak vir 5 tot 7 minute, of totdat hulle geboë en baie sag is.
  7. Reël die res van die Graham-krakers op 'n ander bakplaat. Skep sowat 1 eetlepel gekookte sleutelkalkmielies op elke vierkant. Sit die bakplaat in die vrieskas vir ongeveer 5 minute, of tot baie koud en stewig. Of afkoel tot dit goed verkoel is.
  8. Wanneer die klappers uit die oondkoekies uit die oond kom, stamp die sagte marshmallows effens om die kraker te bedek. Laat hulle effens afkoel en draai dan 'n verkoelde, lemmetjiegraad-gekapte Graham-kraker op elkeen. Bedien dadelik.

variasies

Maak suurlemoenmengsel s'mores met gekoopte of tuisgemaakte suurlemoenvarkie .

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 409
Totale vet 11 g
Versadigde vet 5 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 91 mg
natrium 198 mg
koolhidrate 76 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 5 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)