Wat om in jou resep te gebruik wanneer jy nie Macadamia-neute het nie
Macadamia neute is daardie klein, ronde, amper keker-ertjie-neute wat van onder af kom, anders bekend as Australië. Trouens, macadamia neute is ook bekend as Queensland neute of Australië neute.
Maar macadamia neute is nie meer beperk tot naturelle of reisigers na Australië nie. Nadat hulle tot die einde van die 19de eeu deur die res van die wêreld ontdek is, het hulle veral gewild geword in Stille Oseaan-eilandkosse.
Vandag is Hawaii die wêreld se grootste produsent van macadamia-neute. Hulle is die vetste van die moerfamilie en hul ryk en romerige geur maak 'n goeie toevoeging tot allerhande geregte van nageregte tot hoofkursusse.
Macadamia Nut Nutritionele Inligting
| Bedieningsgrootte: 1 koppie (134 g) droëbraai, geen sout bygevoeg nie | |
|---|---|
| Kalorieë 962 | Kalorieë uit vet 918 |
| Totale vet 102g | 160% DV |
| Versadigde Vet 16g | 20% DV |
| Cholesterol 0g | 0% DV |
| Natrium 7mg | 0% DV |
| Kalium 493mg | 10% DV |
| Totale Koolhidrate 19g | 10% DV |
| Dieet Vesel 12g | 50% DV |
| Suikers 6g | |
| Proteïen 11g | 20% DV |
Moontlike Substitute vir Macadamia Nuts
Macadamia neute koppel besonder goed met klapper, sjokolade en vis. Terwyl sommige Macadamia-moer aanhangers sou argumenteer dat daar geen werklike plaasvervangers vir die moer is nie (is dit nie altyd die geval nie?), Is daar 'n paar goeie opsies as macadamia neute moeilik is om te kom of jy het dit nie aan nie hand. Trouens, macadamia neute kan vervang word vir ander neute maatreël vir maat in die meeste resepte en omgekeerd sonder om noodwendig die integriteit van die oorspronklike resep te benadeel.
Brasilië neute is ongeveer drie keer so groot soos macadamia neute en het 'n sterker geur, maar baie vind dat dit 'n goeie plaasvervanger opsie is. Om hul romerige tekstuur na te boots, het sommige kokke gekies om cashewnoten te vervang vir macadamia-neute. Ander het met 'n bietjie sukses vaatlose amandels probeer.
Terwyl ander gaan so ver as macadamia neute met pekanneute of okkerneute , wat ook bekend is vir hul plek in soet nagereg resepte, vervang.
Macadamia Equivalents
By die vervanging van ander moer vir macadamias, kan jy een-tot-een vervang, maar jy mag besluit om moerhalwes te gebruik of om jou plaasvervangers ruk te kap om die grootte wat nodig is vir die resep, te naboots. Maar as jy net wil weet hoeveel macadamia neute jy nodig het vir 'n spesifieke resep, is hier 'n paar nuttige meetekwivalente en verwysings:
- 4 gram macadamias gelyk aan 1 koppie hele macadamia neute
- 1 pond dop macadamia gelyk aan 3⅓ koppies
- Een 5-aun kan hele macadamia neute lewer ongeveer 1¼ koppies neute
- Een 7-onse bottel gee ongeveer 1½ koppies neute