Hierdie hawermeelmelasse koekies is wonderlik taai, en die kaneel en gemmer voeg net die regte hoeveelheid speserye by.
As jy lief is vir hawermeelkoekies vir hul koek en melasse koekies vir hul smaak, is hierdie resep 'n uitstekende keuse. Voeg 'n paar gekapte okkerneute of pekanneute vir ekstra tekstuur.
Wat jy benodig
- 1 koppie suiker
- 1/2 koppie verkorting
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 groot eier
- 1/2 koppie melasse
- 2 koppies all-purpose flour (9 ounces)
- 1 skaars teelepel sout
- 1 1/4 teelepels koeksoda
- 1 teelepel kaneel
- 1/2 teelepel gemmer
- 1 koppie vinnige kook hawer
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5).
- Smeer 'n bakplaat liggies of strooi dit met perkamentpapier of 'n silikoon-mat.
- Skep die suiker en meng saam in 'n groot mengbak met 'n elektriese menger.
- Voeg die vanielje, eier en melasse by; klop totdat dit goed gemeng is.
- Kombineer die meel, sout, koeksoda en speserye in 'n ander bak; meng goed.
- Voeg die droë mengsel by die eerste mengsel. meng goed. Vou die hawermeel in.
- Vorm die koekdeeg in 1-duim-balle of laat die deeg van 'n klein koekie-skulp op die voorbereide bakplaat af sak.
- Bak in die voorverhitte oond vir 10 tot 12 minute.
- Koel die koekies heeltemal af en stoor dit in 'n styf bedekte houer of kosopbergbag vir tot 5 dae of vries tot hoogstens 3 maande.
variasies
Voeg ongeveer 1/2 koppie fyngekapte pekanneute of okkerneute by die koekies.
Meer Melasse Koekie Resepte
- Klassieke Melasse Koekies
- Ouderwetse Melasse Koekies
- Sagte Melasse Skep Koekies
- Melasse Krummels Met Suikerbolaag
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 76 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 19 mg |
| natrium | 165 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |