Jy hoef nie 'n professionele bakker te wees om 'n lekker brood te maak nie. Hierdie klein, ronde brood witbrood smaak fantasties en is so maklik om te maak.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie melk, kamertemperatuur
- 1 teelepel.
- aktiewe droë gis
- 1 eetlepel. botter of margarien
- 2 teelepels. heuning
- 1/2 tl. sout
- 2 koppies
- broodmeel , ongeveer
Hoe om dit te maak
- Meng melk en gis in 'n medium bak. Voeg botter, heuning en sout by. Roer. Voeg 1 koppie meel by en meng goed. Voeg stadig oorblywende meel by, genoeg meel om 'n deeg te maak wat die lepel rondom die bak volg. Draai deeg uit op 'n liggemaakte oppervlak en knie vir 4 minute, voeg meer meel by totdat die deeg sag en glad is. Plaas deeg in 'n medium gesmeerde bak. Draai deeg oor in 'n bak sodat die bokant ook liggies gesmeer word. Bedek dit met skoon lap en laat dit vir 1 uur in warm, konsepvrye plek opstaan of tot verdubbel.
- Gooi die deeg af. Draai deeg uit op 'n liggemaakte bord en knie vir 4 minute of totdat die borrels uit die brood is. Vorm deeg in klein ronde brood. Plaas op 'n gesmeerde bakplaat of 'n klein pizza-pan. Bedek en laat dit 45 minute in warm, konsepvrye plek opstaan of tot verdubbel.
- Bak 35 tot 40 minute by 350 F of totdat die brood goudbruin is. Verwyder brood uit die laken en laat afkoel op 'n rek.
Broodbakwenke
- Wanneer heuning by brooddeeg gevoeg word, help dit om die gebakte brood se vog te beskerm.
- Jy kan enige tipe melk in hierdie resep gebruik: volmelk, skuim, laevet, ens. Melk kan ook vervang word met water en vetvaste droë melk .
- Melk kan met sojamelk vervang word.
- Hou gis in 'n lugdigte houer en in die yskas gestoor. Hitte, vog en lug vermoor die gis en verhoed dat brooddeeg van stygende styg.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 67 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 5 mg |
| natrium | 266 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |