Knoffel, suurlemoensap en sout maak gewone yoghurt in 'n eenvoudige en heerlike slaaisous. 'N Bietjie romerig, natuurlik, maar met 'n lekker helder tang wat jou laat weet dat dit slaaisous is. Probeer dit op hartseer groenteslaai , soos romaine, op gekapte groentesalades , of selfs so 'n duik vir crudités.
Dis lekker soos dit natuurlik is, maar as jy graag in die kombuis wil eksperimenteer, is hierdie kleed ook 'n goeie basis om ander toebehore te skep. Die maklikste ding om te doen is om sommige vars gekapte kruie in te roer. Munt , kersvleis en / of dille is my gunstelinge hier, maar 'n klein bietjie roosmaryn of selfs 'n mate van nederige pietersielie is ook uitstekende keuses.
Of meng dit op deur speserye by te voeg. 'N bietjie varsgemaalde komyn is besonder lekker (ek het ook geweet om net 'n bietjie cayenne daarby te voeg), maar ook curry poeier of garam masala. Eksperimenteer met jou gunsteling speserye deur in 1/4 teelepel te meng om te begin, proe en daarby te voeg (onthou, jy kan altyd meer speserye byvoeg, maar jy kan dit nie uitneem sodra dit daar is nie!).
Wat jy benodig
- 1/2 koppie
- jogurt *
- 1 tot 2 teelepels suurlemoensap
- 1 tot 2 knoffelhuisies
- druppel see sout (na smaak)
- Opsioneel: Dash Black Pepper (na smaak)
Hoe om dit te maak
- Kombineer die jogurt en die suurlemoensap en 'n klein bak en klits mekaar tot dit heeltemal glad is. Alternatiewelik kan jy dit in 'n pitgrootte pot met 'n deksel plaas en dit gladheid skud. Dit is wonderlik as jy nie die kleedjie dadelik wil gebruik nie aangesien dit maklik berging maak.
- Skuur en knoffel die knoffel, spat 'n bietjie sout daarop, soos jy dit doen om die snyaksie te help. Voeg by die bak of bottel en klits of skud, onderskeidelik, om saam met die lemonyjogurt te kombineer.
- Voeg sout by die smaak. Voeg peper by, soos jy wil.
Die kleed sal vir verskeie dae stoor, bedek en verkoel word. Let daarop dat as jy dit wil stoor, jy dalk wil terugtrek op hoeveel knoffel jy byvoeg, aangesien die smaak sal vererger soos dit sit.
* Ek beveel sterk aan met die gebruik van volmelkjogurt hier en in soortgelyke resepte. Ja, daar is meer vet daarin, maar dit is ook makliker om joghurt met 'n hele melk te vind sonder stabilisators, kunsmatige verdikkers en ander dinge wat nie jogurt is nie. Dit gesê, solank dit onversoete yoghurt is, sal dit werk, maar nie-vet yoghurt sal 'n meer waterige, minder lekker kleed oplewer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 70 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 59 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |