Vars koring is die beste keuse vir hierdie resep, maar bevrore gekookte mielies kan ook gebruik word. Die mayonnaise- en suurroommengsel maak die perfekte kleed vir hierdie maklike slaai.
Voel vry om die slaai met 'n paar verskillende bestanddele te verander. Voeg 'n paar blokkies avokado, gesnyde of heel ryp ontpitte olywe, gerasperde wortels of gekapte vars kruie. Rooi uie maak ook goeie toevoegings. Knip die uie of sny dit dun.
Wat jy benodig
- 3 koppies mieliepitte (gekook)
- 1 komkommer (sowat 3/4 koppie gesny)
- 1 klein ui (sowat 1/4 koppie fyngekap)
- 2 tamaties (klein)
- 1/4 koppie suurroom
- 2 eetlepels mayonnaise
- 1 eetlepel asyn
- 3/4 teelepel gekruide sout
Hoe om dit te maak
- Kook die koring en dreineer dit deeglik.
- Skil die komkommers af; sny die sade en dobbelstene uit .
- Skil die ui en sny half in. Kap die helfte van die ui fyn. Stoor die ander helfte vir 'n ander gebruik.
- Kap die tamaties.
- Meng die koring, komkommers, uie en tamaties in 'n groot bak; gooi saggies.
- In 'n ander bak meng die suurroom met mayonnaise . Voeg die asyn en geurige sout by, voeg dan die suurroommengsel by mieliemengsel by. Roer liggies om die groente te bedek.
- Gooi die mielieslaai deeglik voor die bediening.
Wenke
'N Salade smaak dikwels beter as dit 'n paar uur het om bestanddele te meld. Berei die slaai vroeër in die dag vir die beste geur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 89 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 6 mg |
| natrium | 454 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |