Koring Suiwelvrye Ierse Soda Brood Resep

Maklik en vinnig om voor te berei, hierdie hartlike, rustieke brood is ideaal vir jou nagtelike nagte of vieringe soos St Patrick's Day saam met jou vriende. Aangesien dit suiwelvry en eiervry is, kan dit aan al u gaste bedien word, ongeag die verskil in dieet. Jy sal vind dat hierdie resep 'n knapperige kors is met 'n sagte, sagte sentrum.

Stoor Ierse Soda Brood

Ierse sousbrood is veelsydig deurdat dit warm, by kamertemperatuur of geroosterd bedien kan word, maar dit word meer genuanseer. Dit kan maklik uitdroog, daarom is dit belangrik om dit tot 3 tot 4 dae lank in foelie of plastiekwrap vas te hou. Daarna kan dit tot twee maande gevries word. Wanneer dit vries, verdubbel die brood dubbel, eers in plastiekwrap, dan in aluminiumfoelie om vrieskas te verhoed. Om te verhit, ontdooi heeltemal by kamertemperatuur. Plaas dan in 'n Oond van 300 F, gesny of geheel, vir 10 minute om net voor die bediening te versag.

Maniere om Ierse Soda Brood te bedien

Hierdie tradisionele Ierse soda brood is bruin, natuurlik, en bevat geen vrugte nie. Sommige variëteite voeg egter rosyne by, soos koring en gars, en selfs neute. Dit is wat jy moet byvoeg om dit jou eie te maak. U kan die brood bedien wat geselekteer word met vrugte, soos lemoensap of appelkoosverspreiding. As jy warm reguit uit die oond bedien, kan jy dit eenvoudig hou en dit gesny met botter langs 'n vleisgereg. As jy kamertemperatuur bedien vir middagete, gaan dit saam met 'n soep of stoof met bloukaas of Dijon Mosterd.

Wat jy benodig

• 2 1/4 koppies suiwelvrye gewone amandelmelk of sojamelk
• 1 eetlepel appelasyn
• 2 koppies volkoringmeel
• 2 koppies ongebleikte wit meel
• 1 teelepel koeksoda
• 1/2 teelepel bakpoeier
• 1 teelepel sout

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 400 F. Smeer 'n bakplaat sag en sit eenkant.
2. Klits in 'n klein bak die suiwelvrye amandel- of sojamelk en die asynasyn. Laat staan ​​vir 5 minute, of tot effens verdik.
3. Sif die meel, koeksoda, bakpoeier en sout bymekaar in 'n mediumgrootte mengbak. Maak 'n putjie in die middel.
4. Giet in die vloeibare mengsel en meng met jou hand of 'n houtlepel. Werk in konsentriese sirkels van binne af tot die deeg bymekaar kom. Die deeg moet nie by jou hande vashou nie, maar ook nie droog wees nie; voeg meel by indien nodig.

1. Draai die deeg uit op 'n liggemaakte oppervlak en vorm 'n ronde vorm.
2. Plaas die brood op die voorbereide blad en bak vir 45 tot 55 minute, of tot die brood goudbruin is. Laat afkoel op 'n draadverkoelingrek.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	92
Totale vet	1 g
Versadigde vet	0 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	0 mg
natrium	195 mg
koolhidrate	17 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)