Hierdie mielieblomkoekies word gemaak met volmelk en verkorting, saam met maïsmeel en meel. Cornmeal gee hulle ekstra geur en tekstuur, en hulle is lekker met chili of gebakte boontjies .
Gebruik deel botter of al die botter in plaas van verkorting indien nodig.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies alledaagse meel
- 2 1/2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 koppie geel maïsmeel
- 1/3 koppie groentekorting
- 2/3 koppie melk
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 425 F.
- Lei 'n bakplaat met perkamentpapier of laat dit losgemaak word.
- Meng die meel, bakpoeier, sout en maïsmeel in 'n mengbak. Met 'n deegmenger of vurk, sny dit kort totdat die mengsel gelyk het aan 'n growwe ete.
- Voeg melk die melk by die eerste mengsel en roer net totdat droë bestanddele gevog is.
- Knie net 'n paar keer op 'n meeloppervlak, of totdat jy 'n samehangende deeg het. Moenie die deeg oorwerk nie.
- Pat of liggies uitrol tot 'n dikte van ongeveer 3/4 van 'n duim. Sny die koekies uit met 'n 2-duim-koekiesnyer.
- Plaas op die voorbereide bakplaat.
- Bak in die voorverhitte oond vir 12 tot 15 minute.
- Maak ongeveer 8 tot 10 maalmeelkoekies.
Reader kommentaar
"Ek het hierdie resep op 'n bietjie anders gebruik ... as die bolaag van 'n groot pottertaart. Dit was 'n bietjie dunner as koekies sou wees. Tog was dit lig en delikate, het dit goeie geur, 'n aantreklike kleur gehad, en 'n allesomvattende treffer. Ek sal dit weer in 'n hartklop gebruik en sien daarna uit om die resep te probeer probeer soos gereeld gekies. Ek weet hulle sal goed wees. ' SJ
"Fantasties! Ek het geen verkorting gehad nie, so ek het botter gebruik, hulle was lig, pluizig en lekker, gaan maar maklik op die knie." Lara
Jy mag dalk ook hou van
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 123 |
Totale vet | 8 g |
Versadigde vet | 3 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 6 mg |
natrium | 236 mg |
koolhidrate | 11 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 2 g |