Terwyl die vakansiedae 'n perfekte verskoning is vir 'n bondel koekbroodkoekies, is hierdie krummelagtige, smelt-in-die-mond-behandelde idees altyd lekker. Hierdie klassieke kortbroodresep kom met dank aan Kevin, uit die blog Closet Cooking.
Wat jy benodig
- 2 koppies
- all-purpose flour
- 1/4 teelepel sout
- 1 koppie botter (ongesoute, by kamertemperatuur)
- 1/2 koppie suiker (gegranuleer)
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 325 ° F.
2. Meng die meel en sout in 'n klein bak. In 'n groot bak en met 'n elektriese menger, room die botter en suiker saam tot lig en pluizig. Verminder die mengerspoed tot lae, en klits in die meelmengsel om 'n deeg te vorm.
3. Roei die deeg in 'n reghoekige oppervlak (ongeveer 1/4 in dik) op 'n liggemaalde oppervlak. Sny in 3 stroke, en dan elke strook in 6 gelyke stukke.
(Of sny uit in enige vorms wat jy wil.)
4. Rangskik die stukkies op 'n bakplaat (e) wat met perkamentpapier gevoer is. Bak tot ligbruin, 8 tot 10 minute.
5. Plaas die bakplaat (s) oor na 'n draadrak en laat dit vir 2 tot 3 minute afkoel, dan die koekies oorplaas en heeltemal afkoel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 403 |
| Totale vet | 33 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 81 mg |
| natrium | 239 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |