Launa se maklike Sweedse Gehaktballetjies

Sweedse gehaktballetjies word gewoonlik gemaak met beesvleis en grondvleis, saam met sous, en hulle het baie variasies. Hulle is 'n goeie keuse vir buffette, en hulle word dikwels op 'n bed van gebakte noedels bedien met die sous. Rys is 'n ander opsie vir bedien, of bedien dit met gekookte aartappels.

Hierdie weergawe van die klassieke gehaktballetjies is baie maklik om voor te berei met tuisgemaakte gebakte gehaktballetjies, gekondenseerde sop en suurroom. As jy baie tradisioneel wil wees, bied Lingonberry as 'n kruidenbier.

Hierdie vleisbalresep is oorspronklik gedeel en aanbeveel deur Launa. Sy het opgemerk dat gekoopte gevrore gehaktballetjies in die resep gebruik kan word.

Wat jy benodig

• 1 1/2 pond maervleis
• 1/4 pond wors (grond)
• 1 groot eier
• 1/4 koppie ketchup
• 2 eetlepels Worcestershire sous
• 1 eetlepel
• droë mosterd
• 1 eetlepel sojasous
• 1 knoffelhuisies (gemaalde)
• 2 teelepels sout
• 1 teelepel peper
• Vir die Sous:
• 2 (10 3/4 oz) blikkies
• Room van Mushroomsoep
• 1 koppie suurroom
• 1 teelepel Worcestershire sous
• Dash Tabasco-sous
• 1/4 koppie melk

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Skep 'n geroerde bakplaat met foelie.
2. In 'n groot bak kombineer die beesvleis, wors, eier, ketchup, 2 eetlepels Worcestershire-sous, mosterd, sojasous, knoffel, sout en varsgemaalde swartpeper. Meng saggies totdat die mengsel goed gekombineer is.
3. Vorm die vleismengsel in klein balle (ongeveer 1 duim in deursnee). Gebruik 'n klein koekie skoen of weeg die gehaktballetjies as jy vorm as jy seker maak hulle is uniform in grootte.

1. Rangskik die gehaktballetjies op die voorbereide bakplaat.
2. Bak die gehaktballetjies vir 25 tot 30 minute of tot bruin en deeglik gekook. Die minimum veilige temperatuur vir beesvleis en grondvleis is 71 ° C. As jy pluimvee in die gehaktballetjies gebruik, kook dit tot 74 ° C. Sien Vleis Temperatuurkaart en Veilige Kookwenke
3. Plaas die gehaktballetjies oor na die stadige kookplaat of 'n groot, diep pannetjie of saadpan.
4. In 'n bak kombineer die verkorte sop, suurroom, 1 teelepel Worcestershire-sous, Tabasco en melk. Meng goed. Gooi oor die gehaktballetjies. Bedek en kook vir 1 tot 2 uur, of tot kookpunt, of verhit oor lae hitte in 'n soutpan op die kookplaat vir sowat 15 tot 20 minute, of tot warm (kook nie) nie.
5. As jy as 'n voorgereg dien, dien dit warm uit die stadige kook- of koekbak, met tandestokkies, klein borde en servette vir gaste.
6. Die gehaktballetjies maak ook 'n fantastiese voorganger met rys of gebakte noedels.

Wenke en Variasies

• Vervang die wors met grondvark.
• In plaas daarvan om van kitskolletjies te maak, gebruik ongeveer 1 1/2 tot 2 pond van goeie gehalte bevrore gehaktballetjies.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	266
Totale vet	15 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	5 g
cholesterol	144 mg
natrium	716 mg
koolhidrate	10 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	23 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)