Giora Shimoni hou daarvan om hierdie Lemon Herb Baked Halibut te dien as 'n gefiltreerde vis alternatief vir vakansie-etes (aantrek dit deur liggies geklede baba arugula te bedien), of as 'n hoofgereg op die Sabbataande, wanneer aandete gewoonlik laat bedien word. Shimoni wys daarop dat ander wit visse, soos kabeljou of tilipia, in hierdie resep in plaas van helbottel gebruik kan word.
Maak dit 'n ete: Om die heilbot te komplimenteer sonder om die delikate kruie aromas te oorweldig, beklemtoon ligte, lekker geregte. Sit saam met 'n groen slaai en hierdie Farro met Spice Roasted Kikkererwten en Bloemkool of Quinoa Met Arugula, Botterskorsie en Sitrus Vinaigrette . Voltooi die maaltyd met Cherry Bourbon Compote bedien oor Sitrus Soaked Butter Cake .
Geredigeer deur Miri Rotkovitz
Wat jy benodig
- 4 (6 onse) halibutfilette
- 1/2 koppie ekstra olyfolie
- 2 eetlepels vars gekapte suurlemoensap
- 2 knoffelhuisies, geskil en fyngekap
- 1 1/2 eetlepels vars pietersielie gekap
- 1 1 teelepels gedroogde basiliekruid
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Gaan 'n vlak glasbak met perkamentpapier, en plaas die halibutfilette in die skottel in 'n enkele laag.
2. In 'n klein bak kombineer die olyfolie, suurlemoensap, pietersielie, basiliekruid, sout, peper en knoffel. Gooi die marinade oor die vis. Bedek en verkoel vir 1 uur.
3. Voorverhit die oond tot 450 ° F (230 ° C). Gooi die marinade uit die skottel. Bak die vis in die voorverhitte oond vir 15 minute, of tot die vis maklik met 'n vurk flikker.
Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 653 |
| Totale vet | 32 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 22 g |
| cholesterol | 191 mg |
| natrium | 270 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 74 g |