Ma se American Chop Suey

Amerikaanse chop suey, ook bekend as goulash, is ver van sy Asiatiese naamgenoot. Dit is 'n mengsel van beesvleis, macaroni, en tamaties, en dit is een van Amerika se gunsteling troeteldiere . Ekstra knoffel en tamaties gee hierdie weergawe 'n oorvloed van geur. Die groen paprika is opsioneel.

Hierdie resep maak 'n groot bondel, en die oorskiet is ook lekker. Warm in die mikrogolfoond, op die stoofop in 'n bietjie botter of olie, of bedek en warm in die oond.

Wat jy benodig

• 16 gram macaroni
• 1 eetlepel groente-olie
• 2 eetlepels botter
• 1 groot ui (gekap, sowat 1 1/2 koppies)
• 1 groen paprika, gekap, opsioneel
• 2 pond beesvleis
• 2 knoffelhuisies
• 1 teelepel knoffel poeier
• 1 (28-ounce) kan tamaties verpletter
• 1 (14,5 ounce) kan tamaties gesny het
• 1 (8-ounce) kan tamatiesous
• 3 eetlepels
• tamatiepasta
• 1 teelepel suiker
• 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
• Sout (na smaak)

Hoe om dit te maak

1. Kook die macaroni in kokende soutwater volgens die pakketaanwysings. Dreineer in 'n verkoeler en spoel onder warm water. Tersyde gestel.
2. Verhit die groente-olie en botter oor medium hitte in 'n groot diep pannetjie of kastrol.
3. Voeg die ui en peper by, indien dit gebruik word. Kook, roer tot uie sag is en die rande is ligbruin.
4. Voeg die beesvleis by en kook, roer en breek, totdat dit gekook is en nie meer pienk is nie.

1. Voeg die knoffel- en knoffelpoeier by en kook, roer 1 tot 2 minute langer. Roer die gebreekte tamaties in en tamaties, tamatiesous en pasta, suiker en peper. Kook, roer, tot die sousmengsel begin kook. Smaak en voeg sout by, soos nodig. Laat prut vir 5 tot 10 minute.
2. Voeg die gedreineerde macaroni by die sous, meng goed en verhit.

Wenke en Variasies

• Bedien met warm brood, broodjies of koekies en 'n gegote slaai of kolelslaw aan die kant.
• Verhit die gekapte groen paprika, indien verkies.
• Soteer 4 tot 8 gram gesnyde vars sampioene met die uie.
• Voeg 1/2 teelepel by 1 teelepel gemaalde rooipepervlokkies vir hitte.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	453
Totale vet	18 g
Versadigde vet	7 g
Onversadigde Vet	8 g
cholesterol	109 mg
natrium	159 mg
koolhidrate	34 g
Dieetvesel	6 g
proteïen	38 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)