Die basiese bestanddele vir Franse roosterbrood is amper altyd beskikbaar: ou brood, eiers, melk, botter en 'n braaipan. Maar die smaak kan wissel afhangende van die toppings wat jy kies. Moenie bang wees om Franse roosterbrood te maak met meer as net 'n ou, wit, gekoopte brood nie. My gunsteling manier is om dik skywe of Frans of Italiaanse brood te gebruik, veral as dit sade op die bokant daarvan het.
Franse Toast is nie net vir ontbyt nie .
Hoekom nie Franse toast as nagereg bedien nie? Wat is die verskil tussen 'n bolaag bo-op pondkoek of bo-op die Franse roosterbrood? Trouens, net die ander dag, het iemand my vertel van sy gunsteling manier om Franse roosterbrood te berei. Hy het baie dik skywe suurdeeg brood vir die brood gebruik. Voordat hy gedien het, het hy die middelpunte van die snye neergesit en die aarbeie binne-in sentra geplaas en dan met slagroom toegemaak. Hy het sy Franse roosterbrood vir nagereg bedien.
Wat jy benodig
- 2 eiers
- 1/2 koppie melk
- Opsioneel: 1/4 teelepel
- kaneel
- 4 skywe brood * (dag oud)
- Opsioneel: Gepoederde suiker en stroop
Hoe om dit te maak
In 'n vlak bak met 'n vurk, kombineer eiers en melk. Op medium, hitte braaipan op stoof. Smelt 'n bietjie botter of spuitpan met groentespuit. Doop brood in 'n bak met eiermengsel. Maak seker dat albei kante nat is. Met 'n vurk, laat brood oor die bak uitspoel. Sit blokkie brood in pan. Gaan voort met die ander snye. Draai snye oor wanneer brood effens bruin is. Kook laaste kant. Verwyder gekookte skywe op 'n bord en hou warm.
Strooi poeier suiker en bedien warm met stroop.
Notas in die kantlyn:
* As ek 'n bietjie oorblywende korsagtige brood soos Franse brood het, verkies ek dit eerder oor gereelde gesnyde brood. Ook as ek meer Franse Toast as hierdie maak, verkies ek om my melk en eiers in 'n 4-koppie maatbeker te meng. Dan gooi ek net genoeg mengsel in die vlak skaal om 'n paar snye op 'n keer te dip. Op hierdie manier eindig jy nie met te veel of nie genoeg eier in jou mengsel nie.
As jy regtig Franse roosterbrood wil hê en ander variasies wil probeer, probeer jou hand by hierdie resepte:
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 236 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 227 mg |
| natrium | 288 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 14 g |