Maklike en tradisionele kastanjevulling

Hierdie fabelagtige, tradisionele kastanjevulling-resep, met vars kastaiings (of ingemaakte, indien dit makliker vir jou is), is 'n baie lekker en ryk bykos. Dit is perfek gevul in 'n kalkoen vir Thanksgiving , of bak dit in 'n oondbak by 350 F vir ongeveer 'n uur en bedien dit met gebraaide hoender of vleisbrood .

Jy kan beslis hierdie gereg met vars kastaiings maak, maar jy kan ingemaakte, geskil en geroosterde kastaiings gebruik. Die geur van die ingemaakte produk is baie naby aan die vars geroosterde verskeidenheid, met veel, veel minder werk.

Kastanjes voeg 'n subtiele nootachtige smaak toe aan hierdie maklike resep en 'n wonderlike tekstuur. Bedien met geroosterde aspersies of gestoomde groenbone en enige hoofgereg wat jy wil hê.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Met 'n skerp mes sny snye in die oppervlak van die kastaiings. Plaas die kastaiings in 'n medium kastrol, bedek met koue water en kook oor hoë hitte. Dan bedek die kastrol, verminder die hitte tot medium, en prut vir 25 minute, of totdat die kastaiings sag is wanneer 'n mes deurboor word.
  2. Dreineer die pan en laat die kastaiings afkoel totdat jy dit kan hanteer. Skroef die kastaiings versigtig met 'n baie skerp mes, gooi die velle af en kap die kastaiingvleis grof. (Jy kan twee koppies ingemaakte kastaiings vervang, gespoel en gedreineer.)
  1. Verhit die oond tot 350 F. In 'n medium kastrol oor medium hitte, smelt die botter. Roer die gekookte en gekapte kastaiing-, ui-, knoffel-, sout-, peper-, marjolein- en pluimvee-geurmiddels by en kook tot die uie sowat 3 minute sag is. Plaas alles oor na 'n medium bakplaat en meng dit met die blokkie.
  2. Klits die eiers en melk in 'n klein bak en strooi dit oor die blokkie. Gooi met jou hande saggies om alles goed te bedek.
  3. Gebruik hierdie mengsel om dinge in 'n geurige kalkoen te maak. Braai volgens die aanwysings oor braaistafels. As dit oorbly, plaas dit in 'n gesmeerde oondbak en bak vir 350 tot 65 minute by 350 F, of tot die bopunt skerp en ligbruin is en 'n termometer registreer 165 F.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 302
Totale vet 15 g
Versadigde vet 8 g
Onversadigde Vet 4 g
cholesterol 71 mg
natrium 286 mg
koolhidrate 34 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 8 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)