Kan jy jou eie vars spek by die huis maak? Soortvan. Hierdie metode is vir 'n (relatief) vinnige, ongesuurde, ongesuurde, vars spek. Of dit nou vir 'n lekker BLT is , of om vir ontbyt langs eiers te dien, maak jou eie vars spek, is 'n prettige en lekker projek.
Wat jy benodig
- 4-pond stukkie varkvleis, taai skil / vel afgeknip
- 2 eetlepel
- gerookte paprika
- 2 eetlepel kosher sout
- 2 eetlepel varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 200 ° F.
- Kombineer die speserye en bedek die varkvleis deeglik heeltemal. Vou lekker in twee lae swaar aluminiumfolie. Plaas in 'n braaipan en kook vir 3 1/2 uur. Skakel oond af en laat die vark binne 1 uur afkoel. Verwyder en verkoel oornag.
- Draai die varkvleis los en strooi enige gelatienagtige sappe af. Sny in dik skywe en bruin in 'n pan net asof jy spek kook. 'N bietjie ekstra vet uit die foelie kan by die pan gevoeg word om dinge te help.
- Dreineer op papierhanddoeke en sprinkel met meer sout indien nodig.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 592 |
| Totale vet | 60 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 28 g |
| cholesterol | 82 mg |
| natrium | 909 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 11 g |