Maklike Make-Ahead Broodkrummels
Ek het altyd broodkrummels byderhand in my vrieskas, want ons is lief vir knapperige botterbroodkrummels op koekies . Hulle is ook lekker om te gebruik in vleisbrood of hamburger-steak s, en as jy genoeg het, kan jy vulling of toediening maak .
Sagte Broodkrummels
Neem dag oue brood of rolle en draai dit in broodkrummels om te gebruik om 'n oondbak te kook of in vleisbrood of vulsel te meng.
Sny of skeur die brood in kleiner stukkies en puls kortliks in 'n voedselverwerker om grof of fyn broodkrummels te maak.
Gebruik die sagte broodkrummels dadelik of sit die verwerkte krummels in 'n kosopbergbak, verseël en vries.
As jy 'n koppie of twee nodig het vir 'n kastrol of ander gereg, meet, dooi en gebruik dit.
Fyn Droë Broodkrummels
Verhit die oond tot 325 F.
Skeur brood in klein stukke of sny dit in blokkies.
Sprei die brood uit op 'n bakplaat. Vir gesoute krummels, sprinkel met 'n klein hoeveelheid sout
Bak die broodkrummels in die voorverhitte oond vir ongeveer 12 tot 14 minute, of tot droog en ligbruin.
Sit die krummels in 'n voedselopbergsakkie en druk dit met 'n rolpen of verwerk dit in 'n voedselverwerker om fyn krummels te maak. Vir Italiaanse gesoute broodkrummels, voeg 'n paar stukkies gedroogde blaarbasil of oregano, gedroogde pietersielievlokkies, en 'n knoffelpoeier vir elke koppie krummels by.
Stoor die broodkrummels in 'n digte bedekte houer in die spens vir 1 week of oordra dit na 'n zip-sluit vrieskas en vries tot 6 maande of langer.
Hoe om broodkrummels te gebruik
Om botterbroodkrummels te maak, smelt 2 eetlepels botter in 'n pannetjie oor medium hitte; Voeg 1 koppie krummels by en kook, roer tot bruin.
Sprinkel droë of botterbrood krummels oor gaskoentjies en gratins.
Gebruik fyn droëbroodkrummels om tekstuur by fritters, broodpudding, vinnige brood en muffins, en pannekoeke by te voeg.
Voeg droë of sagte broodkrummels by vleisbrood of gehaktballetjies.
Sprinkel broodkrummels oor gepakte pepers.
Gebruik broodkrummels om vis, hoender of vleis te bedek vir braai of oondbraai.
Maak 'n vulselmengsel met broodkrummels om pluimvee, sampioene, mossels, varkkotelette of groente te maak.
Voeg gerasperde Parmesaan-kaas by die broodkrummels en gebruik broodbrood-eiervrug of hoender.
Jy mag dalk ook hou van
Mississippi Oond Gebraaide Hoender