Hierdie Suid-gebakte Makaroni en Kaas is 'n wonderlike gereg om as 'n bykos of hoofgereg te dien. Dit is 'n gebakte, broodkrumm-bedekte macaroni en kaas is 'n uitstekende keuse vir enige maaltyd of geleentheid.
Om die brood krummels 'n bietjie meer te krummels, draai die braaikoek vir 'n minuut of twee net voor jy die oond uit die oond gaan haal. Kyk noukeurig, maar vir tekens word die bolaag te donker.
Ek het volgraan-macaroni in hierdie weergawe gebruik, maar gereelde macaroni, mini penne pasta, ditalini of ander soortgelyke pasta vorms sal ook goed werk.
Wat jy benodig
- 8 gram elmboog macaroni
- 4 eetlepels botter
- 4 eetlepels meel
- 1/4 teelepel droë mosterd
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper, of na smaak
- 1 koppie melk
- 1 koppie ligroom of half-en-half (of meer melk)
- 2 koppies gesnyde skerp Cheddar kaas
- 3/4 koppie broodkrummels gespring met 2 eetlepels gesmelte botter
Hoe om dit te maak
- Kook makaroni volgens pakketaanwysings. Dreineer in 'n verkoeler en spoel met warm water; tersyde gestel.
- Boter 'n 2-kwart-bakbak. Verhit oond tot 350 F.
- Smeer 4 eetlepels botter oor medium lae hitte in 'n kastrol. Roer die meel in die botter tot glad en borrels. Roer die droë mosterd, sout en peper in.
- Voeg geleidelik melk en room by en roer voortdurend. Gaan voort om te kook, roer voortdurend totdat dit verdik word. Voeg kaas by en laat kook en roer tot dit gesmelt is.
- Kombineer die macaroni en die sous en draai in die voorbereide bakkie.
- Sprinkel die botterbroodkrummels en bak vir sowat 25 minute, of tot warm en borrelend en bolaag is ligbruin.
Genoeg vir 6.
Sien ook:
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 758 |
| Totale vet | 55 g |
| Versadigde vet | 32 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 158 mg |
| natrium | 926 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 28 g |