Cornbread Muffins Resep

Hierdie mielieblommetjies is hartlik en bevredigend, en terwyl hulle 'n bietjie suiker daarin het, is hulle nie te soet nie. En jy kan die suiker uitlaat as jy wil hê dat jou mieliebolletjies meer hartig is.

Gewoonlik in my muffin resepte, sê ek dat jy 'n muffinbak kan fyngekap of die kleintjies in die muffinpapier gebruik. Maar vir mielies in mieliebroodjies, sê ek oor die papierlinies. Ek hou van die manier waarop die sye van die muffins almal goudbruin en knapperig word wanneer hulle direk in die pan gebak word.

Vir 'n ligter, meer sagte mieliemuffin, probeer hierdie lekkermieliemuffins .

Wat jy benodig

• 1 koppie meel (all-purpose)
• 1 koppie maïsmeel (geel)
• 1/2 koppie suiker (gegranuleer, maar los uit as jy nie so lekker van hulle hou nie)
• 1 eetlepel bakpoeier (vars)
• 1/2 teelepel sout
• 1 1/4 koppies melk (heel)
• 2 groot eiers (geslaan)
• 3 eetlepels botter
• 1/3 koppie groente-olie

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 350 ° F.
2. Meng die meel, mieliemeel, bakpoeier , suiker en sout in 'n groot bak.
3. Verhit die botter in die mikrogolfoond vir 'n minuut, tot dit deeglik gesmelt is. Of jy kan dit net in 'n klein pan oor baie lae hitte smelt. Plaas die gesmelte botter eenkant by kamertemperatuur om af te koel, maar laat dit nie weer stol nie.
4. Meng die melk en die gesmelte botter. Voeg dan die olie by en maak uiteindelik klits in die geklitste eier. (Meng die gesmelte botter en melk die eerste keer verhoed dat die warm botter die eier kook.)

1. Smeer en meng 'n muffinpan deeglik.
2. Voeg die vloeibare bestanddele by die droë en meng net totdat die meel vol is. Moenie oormix nie, of jou muffins sal te hard wees.
3. Skep die beslag versigtig in die voorbereide muffinpan (jy kan 'n klein skinkie of selfs 'n roomysskoen gebruik) en onmiddellik na die oond oorplaas.
4. Bak 18-20 minute of tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n muffin geplaas word, kom skoon uit.

Meer Cornbread Resepte

• Basiese Mieliebrood
• Karnemelk Mieliebrood
• Mexikaanse Cornbread
• Mieliebrood met Mielie
• Sweet Corn Muffins

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	228
Totale vet	13 g
Versadigde vet	4 g
Onversadigde Vet	7 g
cholesterol	86 mg
natrium	283 mg
koolhidrate	23 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	5 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)