Sonder enige twyfel is 'n brood en botter pudding resep een van die maklikste en die goedkoopste van puddings om te maak en is so 'n goeie manier om enige oorblywende snye brood te gebruik. Die pudding is ook so veelsydig dat jy die veranderinge kan ring deur eenvoudig bruinbrood, 'n brioche of selfs krokante of warm kruisbroodjies te gebruik in plaas van gewone brood en die maklike bietjie; Die metode is dieselfde, ongeag wat jy gebruik.
Om hierdie Ierse brood en botterpudding te skep, is daar 'n eenvoudige draai in die byvoeging van 'n romerige, lekker, Ierse likeur. Dit maak dit 'n perfekte pudding vir volwassenes (laat die kinders die tradisionele kinders geniet) en beslis een om uit te trek. op St Patrick 's Day.
Die beste Ierse likeur om vir hierdie pud te gebruik, is Baileys, wat 'n Ierse whisky- en room-likeur is wat ook baie variasies insluit, insluitende 'n lekker oranje smaak.
Wat jy benodig
- 2 oz. / 55 g. Sagte botter (ekstra vir smering)
- 10 snye witbrood (sny diagonaal oor)
- 2 oz. / 50g.
- goue rosyne / sultanas (gemeng)
- 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
- 1 teelepel kaneel
- 12 fl.oz./ 350ml. melk
- 2 fl.oz./50ml. swaar / dubbele room
- 2 groot
- vrye-eier eiers
- 1oz./25g. suiker
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 6 eetlepels Ierse room likeur (Bailey werk goed)
Hoe om dit te maak
Genoeg 4
Verhit die oond 350 F / 180C / Gas 4
- Begin met 'n 2-pint (1 liter) bak skottel. Gebruik dan die oorblywende botter, versprei aan die een kant van elke broodskyfie.
- Maak een laag brood in die bakkie deur elke driehoek van die brood te oorvleuel, botter sy kant op.
- Sprinkel die laag met die gedroogde vrugte en 'n bietjie muskusmuskaat en kaneel. Herhaal die laag totdat jy die skottel volmaak, of al die brood is opgebruik. Voltooi met 'n ligte besprenkeling van vrugte.
- Verhit die melk en room deeglik in 'n klein kastrol, versigtig om nie die melk te kook nie, dit moet warm wees, maar nie skuur nie.
- Klits die eiers met 3/4 van die suiker en die vanielje. Voeg die Ierse likeur of Baileys by en klits die mengsel weer. Die eiers moet lig, lug en bleek van kleur wees. Giet die melk stadig oor die eiers terwyl die mengsel voortdurend geslaan word.
- Giet die melk- en eiermengsel stadig oor die brood. Druk dan saggies op die oppervlak om die brood te help om die vloeistof soos 'n spons op te suig. Laat die pudding vir een halfuur eenkant toe.
- Bak in die voorverhitte oond vir 40 - 45 minute, of tot die oppervlak goudbruin is en die pudding goed opgestaan en die eierstel. Bedien warm.
Brood en Botterpudding verhit goed bedek met aluminiumfoelie in 'n warm oond. Moenie mikrogolfoond, Die pudding kan ook koud geëet word en is lekker; probeer om 'n stukkie in jou kosblik te slaan.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 325 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 188 mg |
| natrium | 117 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 8 g |