Chuckwagon Ground Beef Sop Met Bone

Hierdie chuckwagon sop is 'n maklike beesvleis sop gemaak met tamaties, bone, en gekapte groente. Sommige chili poeier en pepers help smaak die sop en gee dit Suidwes geur.

Gebruik pinto-bone, groot noordelike of klein rooibone in die sop. Swartboontjies sal ook goed wees.

Sit hierdie sop vir middagete of aandete saam met vars gebakte maisbrood of koekies.

Wat jy benodig

• 2 snye spek, blokkies
• 2 pond ekstra maer beesvleis
• 1 groot ui, gekap
• 1 koppie gekapte seldery
• 2 knoffelhuisies, gemaal
• 3 medium wortels, dun gesny
• 2 koppies beesvleis
• 2 blikkies (14,5 ounces elk) gesnyde tamaties in sap
• 1 kan (4 ounces) gekapte sagte groen chilipepers
• 1 teelepel Worcestershire sous
• 1 teelepel sout
• 1/2 teelepel chili poeier
• ½ teelepel gemaalde chipotlepeper of 'n bietjie cayennepeper
• Varsgemaalde swartpeper na smaak
• 2 blikkies (15 ounces elk) bone (pinto, groot noordelike, klein rooi of mengsel), gedreineer

Hoe om dit te maak

1. In 'n Hollandse oond of stoofpot oor medium hitte, kook die spek tot skerp. Verwyder die spek na papierhanddoeke om te dreineer.
2. Voeg die beesvleis, uie en seldery by die spekdruppels by; kook, roer, tot die beesvleis nie meer pienk is nie. Voeg die knoffel by en kook vir 1 minuut langer. Voeg die wortels, beesbouillon, tamaties, pepers, Worcestershire-sous, sout, chili poeier, en chipotle of cayennepeper by.
3. Kook kook; verminder hitte tot lae, bedek en prut vir 30 minute, of tot groente sag is.

1. Voeg die gedreineerde blikkiesboontjies by. Smaak en voeg peper en sout by, indien nodig.
2. Smeer die sop vir sowat 15 minute langer.
3. Bedien hierdie sop met koekies, korsagtige brood, of mieliebroodmuffins.

Deskundige wenke

• Voel vry om groenbone, ertjies en / of koring ongeveer 7 tot 10 minute by te voeg voordat die sop klaar is.

Jy kan ook hou: Sirloin Burger Sop , Maklike Taco Sop Met Ground Beef , Geurige Cheeseburger Sop Met Aartappels En Groente

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	699
Totale vet	16 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	103 mg
natrium	384 mg
koolhidrate	81 g
Dieetvesel	23 g
proteïen	60 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)