Probeer hierdie fantasties maklike resep vir mango-ys soos in Thailand! Die tekstuur van hierdie bevrore nagereg is halfpad tussen sorbet en roomys, en vol mango-geur. Vinnig en maklik om te maak, want daar is geen stoof betrokke nie - nie eens 'n roomysmaker nie. Al wat jy nodig het, is 'n blender of voedselverwerker. Maak 'n pragtige nagereg om die maatskappy te dien, en ook maklik, want jy kan dit vroegtydig goed maak. Heerlike soos dit is, of bedien met skywe vars mango of papaja en 'n bietjie klapperriem / likeur druip oor die bokant.
Wat jy benodig
- 2
- vars, ryp mangos
- 1 koppie wit suiker
- 3 eetlepels. klappermelk
- 1 teelepel.
- suurlemoensap
- 1 klein houerborsroom (ongeveer 1 koppie)
Hoe om dit te maak
- Sny die mango's oop en gooi vrugte uit die velle. Moenie vergeet om vrugte om die klip in te sluit nie. Plaas die vrug in 'n voedselverwerker of blender. Voeg die suiker by en blits vir 1 minuut, of totdat suiker opgelos het en jy het 'n heerlike mango puree.
- Voeg die klappermelk en suurlemoensap by en kortliks om te kombineer ('n paar sekondes). * Op hierdie punt kan u 'n opsionele stap uitvoer - sien hieronder.
- Giet die mango puree in 'n bak of houer terwyl jy voortgaan om jou verwerker / blender te gebruik. Skraap die kante en onderkant af met 'n rubberspatel om soveel as moontlik van die puree te verwyder.
* Opsionele Stap *: Sommige mense wil nie stukkies mango-stukke of mangofibre in hul ys hê nie. Ek eintlik daarvan hou, want ek vind dit verhoog die smaak van die sorbet, plus dit is gesond. Maar as jy dit liewer wil uitsteek, is dit soos volg: Giet tussen die drie-en-vier-stelle die mango-puree deur 'n sif wat oor 'n bak geplaas word. Gebruik 'n spatel of houtlepel om die pulp teen die onderkant van die sif te druk om elke ons mango sap te "uitwis". Gaan voort met trappe 4/5. - Giet nou die slagroom in die verwerker / blender. Blits totdat die room stywe pieke vorm, of is baie styf (nie loop nie) wanneer dit met jou vinger gedoop word.
- Voeg die mango puree by die slagroom en blits 5-10 sekondes, of totdat jy 'n goeie mango-room konsekwentheid kry. Giet in 'n groot jogurthouer of ysbak en sit dit vir ten minste 6 uur, verkieslik 8 in die vrieskas.
- Sit in bakkies, of gooi dit in die roomysappels. (Om die skopwerk makliker te maak, neem die sorbet 10 tot 15 minute voor die tyd uit die vrieskas).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 207 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| koolhidrate | 45 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |