Mango Resepte en Voorbereiding Wenke
Die lekker en sappige mango is al lank een van die wêreld se gewildste vrugte. Die vrug se geur word dikwels beskryf as 'n eksotiese mengsel van pynappel en perske. Mango's is beskikbaar vanaf April tot September, maar Junie en Julie bied gewoonlik die beste keuse en pryse.
Gedink om inheems aan Indië te wees, is mango's vir meer as 4000 jaar verbou. Die boom is verwant aan die pistache en cashew en groei tot gemiddeld 50 voet hoog.
Elke boom produseer ongeveer 100 mango's. As jy nie 'n vars mango probeer het nie, is jy besig met 'n verrassing!
Wanneer jy 'n mango koop, maak seker dat dit 'n tropiese vrugtige aroma het; onrype mango's het geen reuk nie. 'N vars mango sal effens aan die raak gee, maar bly weg van baie sagte of gekneusde vrugte. Sommige mango's ryp na 'n kombinasie van framboos, oranje en groen skakerings, terwyl ander variëteite goue geel of groen is wanneer dit ryp is. As jou mango's nie heeltemal ryp is nie, sal hulle dit vir 'n paar dae in 'n papiersakkie stoor. Die grootte kan wissel, maar groter mango's sal meer vrugte hê in verhouding tot die put.
Hoe om vars Mango's te berg
Hou onvoltooide mango's by kamertemperatuur om te ryp, wat tot 1 week kan duur. 'N Papiersak kan hulle help om gouer te ryp, maar hulle sal nie ryp word by temperature onder 55 grade F.
Hoe om 'n mango te sny en die put te verwyder
Sny vars mango's in lengte, langs die put.
Sodra jy leer hoe om die mango put te vind, is die res maklik.
Die lang, 1 / 2- tot 3/4-duim-digte put loop die lengte van die vrugte tussen die twee blompakke.
- Kop die mango in jou palm en skroef dan die vel uit die vlees met 'n klein, skerp mes.
- Nadat u die plek van die put bepaal het en die dikte van 1 / 2- tot 3/4 duim toelaat, sny die mango langs die kant van die put tot by die vlesige wang afgesny. Doen dieselfde vir die ander kant.
- Sny die oorblywende vrugte uit die put in dun skywe; Gebruik in resepte wat opgeroep vrugte, in souse, of die mango rou as 'n voorgereg bedien.
Hoe om 'n vars Mango te Cube
- Sonder peeling, sny die vrugte van die wange, soos hierbo beskryf, die vleis in vierkante van ongeveer 1/2 tot 3/4 duim, sny, maar nie deur die vel nie.
- Druk die mango wang liggies uit en druk vrugteblokkies op en uitmekaar.
- Sny stukke uit die vel om te dien.
(Die vel kan irritasie veroorsaak, dus moet dit nie geëet word nie.)