Risotto is wonderlike troos kos; romerig en lekker. Om goeie tuna by die gereg te voeg, dateer dit op en voeg goeie voeding. Tuna Risotto is ook goedkoop, en kinders sal daarvan hou.
Maar as jy wil splurge en maak hierdie resep die beste wat dit kan wees, kyk vir tonyn verpak in olyfolie en ingevoer uit Italië. U kan hierdie produk aanlyn en in sommige groot kruidenierswinkels vind. Die tuna is baie sag en het die mooiste tekstuur.
Soos met alle risotto, hang die hoeveelheid vloeistof wat jy voeg, af van hoe ferm of vloeibaar jy jou risotto hou, sowel as die ouderdom en droogte van die rys. Alle rys is anders, afhangende van waar dit gegroei het en hoe lank dit gestoor is. Miskien moet jy al die hoenderbottel plus ekstra byvoeg. Jy kan ook water in plaas van die ekstra sous voeg. Lees hoe om elke keer die beste Risotto te maak vir wonderlike resultate.
Bedien hierdie gereg met 'n groen slaai wat gesny is met kersietamaties en gesnyde sampioene, met 'n soutige toedruppel getoets. 'N Glas witwyn is 'n uitstekende aanvulling.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels. olyf olie
- 1-1 / 2 koppies arborio of langgraan wit rys
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 3/4 koppie droë witwyn of hoenderbouillon
- 1/4 teelepel. peper
- 4 koppies hoenderbouillon
- 1 eetlepel vars suurlemoensap
- 2 koppies gesnyde spinasie
- 1/2 tl. gerasperde suurlemoenskil
- 12 oz.
- kan soliede wit tuna , gedreineer word
- 1 eetlepel. botter
- 3/4 koppie gerasperde Parmesaankaas
Hoe om dit te maak
1. Verhit olie in groot pannetjie en voeg rys en knoffel by. Kook en roer vir 2-3 minute totdat rys met olie bedek is en begin om 'n bietjie goue in kolle te raak.
2. Voeg wyn, peper en 1 koppie hoenderbouillon by die skottel. Kook kook, verminder dan hitte tot medium en kook mengsel vir 8-10 minute, roer gereeld tot vloeistof geabsorbeer word.
3. Voeg ongeveer 1/2 koppie oorblywende sous by, roer rys totdat vloeistof geabsorbeer word.
4. Gaan voort totdat die rys sag is, en die risotto is die konsekwentheid wat jy wil hê.
5. Voeg suurlemoensap, spinasie, suurlemoenskil en tuna by. Kook en roer saggies totdat spinasie toegemaak word.
6. Roer botter in totdat dit gesmelt word met 1/2 koppie kaas. Sprinkel oorblywende kaas en bedien.
Kalorieë: 460
Vet: 13 gram
Koolhidrate: 44 gram
Natrium: 1000 mg
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 423 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 40 mg |
| natrium | 916 mg |
| koolhidrate | 49 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 27 g |