In Spanje word vars vrugte gewoonlik in die huis bedien, sowel as by restaurante. By die huis kan 'n mandjie vars vrugte in die middel van die eettafel geplaas word vir gesin en gaste skil en eet. By restaurante kan jy van die spyskaart vrugte vir nagereg bestel. Gewoonlik is dit seisoenaal, maar gewilde keuses sluit in groen spanspek, waatlemoen, appel en pynappel.
Ander vrugte gebaseerde nageregte sluit in ys met 'n bietjie vars vrugte aan die kant. Ander tye kan die vrugte in 'n bevrore nagereg (soos 'n sorbet of roomys) of gemeng word met slagroom (soos die gewilde fresas con nata , aarbeie met room).
Hierdie resep is vir 'n eenvoudige vrugteslaai, wat die Spaans 'n Macedonië de fruta tropical noem. Verrassend genoeg groei al die vrugte wat nodig is in Spanje, aangesien die tropiese vrugte in dele van Suid-Spanje en die Kanariese Eilande floreer. Hierdie vrugteslaai is perfek vir die hele gesin, maar vir 'n volwasse weergawe kan jy 'n spat rum, vonkelwyn of likeur byvoeg. Dit maak die perfekte snack, nagereg, of selfs 'n brunch-item.
Wat jy benodig
- 1
- papaja (dit groei in die Spaanse Kanariese Eilande)
- 1
- mango (dit groei in Malaga, Spanje)
- 1/2
- pynappel (baie gewild in Spanje, baie groei in die Kanariese Eilande of word ingevoer)
- 1 pint
- aarbeie (dit groei in Suid-Spanje en floreer in Februarie)
- 1
- chirimoya (vlaamse appel) (indien in seisoen. Dit groei in Suid-Spanje, maar is inheems aan Asië.)
- 1
- oranje
- 1
- suurlemoen
- 1-2 eetlepels.
- heuning (Cane Honey / Molasses indien beskikbaar)
- Opsioneel: Rum, vonkelwyn of
- Lekker 43 likeur
- opsioneel:
- Tuisgemaakte slagroom
Hoe om dit te maak
- Skil die papaja, pynappel, en mango. Maak seker dat jy die "oë" van die pynappel afsny.
- Sny die papaja, pynappel en mango in stukkies in stukkies en plaas dit in 'n keramiekmengbak.
- Spoel die aarbeie uit en verwyder die blare (romp), sny dit dan in 4 stukkies en plaas dit in dieselfde bak met ander vrugte.
- Sap die lemoen en suurlemoen en gooi dit oor vrugte. Droog heuning oor vrugte en meng deeglik. Plaas in die yskas vir minstens 1 uur, of totdat jy gereed is om te dien.
Drunken Fruit Salad Opsie : As jy wil, spat 'n bietjie rum, Spaanse Cava (Mousserende Wyn) of Drank 43 ('n Spaanse likeur) oor die slaai voor verkoeling.
Geklopte Cream Opsie : Klits swaar klitsroom net voor bedien en voeg 'n poppie bo-op elke individuele bediening.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 222 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 7 mg |
| natrium | 49 mg |
| koolhidrate | 51 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 4 g |