Ek het hierdie maklike Mandaryns oranje Bundt-koekresep van een van Dole aangepas. Dit is nog 'n voorbeeld om kos in ander voedsel weg te steek - 'n truuk Oos-Europeërs adoreer (sien hierdie Poolse Amandel-Kakao Cake met Pere-resep ).
Wat hierdie resep so maklik maak, is die feit dat 'n twee-laag geelkoekmengsel gebruik word. Nou hoe is dit vir spoedige? Die oorspronklike resep vra vir 'n suiker lemoensap-glans, maar ek hou daarvan om 'n suiker in die suiker te gee. Dit lyk so feestelik. Sorg bordjies met koekies met goed gedreineerde Mandarynslaai, 'n kruisement munt en 'n poppie slagroom, indien gewenst. Voeg 'n paar kaneelkoekies by die kruisement by en dit sal lyk soos 'n takkie holly!
Hier is meer Oos-Europese resepte wat lemoene as een van die bestanddele gebruik. Hier is meer Oos-Europese Bundt koek resepte en hier is 15 maklike Oos-Europese koek resepte .
Wat jy benodig
- koek:
- 1 (15 ounce) kan Mandarynspiesies in ligte stroop
- 1 (2-laag) geelkoekmengsel
- 3 groot eiers
- 1/2 koppie groente-olie
- Ses van 1 oranje
- Garneer (indien nie glas nie): Suikergoed
- Opsionele glans:
- Sap van 1 oranje
- 1 koppie suiker
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 grade. Bedek 10-koppie Bundt pan met kook spuit en sit eenkant. Dreineer die mandaryne lemoene, sap voorbehou.
- In 'n groot bak kombineer koekmengsel, gereserveerde sap uit blikkie mandarine lemoene, eiers, olie en gerasperde lemoenskil. Klits vir 2 minute. Giet 1/3 van beslag in voorbereide pan en laai die helfte van die gedreineerde Mandarynspiesies bo-op. Giet nog 1/3 van die koekbeslag in die pan en laag met die oorblywende Mandarynspiesies. Giet die laaste derde van die koekbeslag in die pan.
- Bak 40 tot 45 minute of totdat tandestokkie in die middel van die middel gesit word, kom skoon uit. Laat 20 minute in die pan afkoel. Verwyder van pan op draadrek en afkoel heeltemal.
- Wanneer dit heeltemal koel is, stamp dit met suiker of borsel op die glans.
- Om die glans te maak, kombineer gereserveerde sap van die suurlemoen- en banketbakker se suiker in 'n klein bak tot dit goed gemeng is. Borsel oor die koekie saggies met 'n deeg borsel.