Op soek na 'n vinnige en maklike alternatief vir jou alledaagse krammetjies? Kyk uit hierdie Marokkaanse-Gefrituurde Aardappels is maklik om te maak en 'n heerlike verandering van friet of gebakte aartappels.
Sit hierdie diep gebraaide blokkies aartappels as 'n kant aan tagines, gebraaide vis , eiers, gegratineerde vleis of toebroodjies.
Wat jy benodig
- 2,2 pond / 1 kg. aartappels
- 3/4 teelepel sout
- 1/2 teelepel paprika
- 1/8 teelepel wit peper
- 1/8 teelepel
- swart peper
- 1/2 teelepel gedroogde tiemie (of oregano)
- Opsioneel: 1/8 teelepel knoffel poeier
- 2 eetlepels botter (kamertemperatuur of gesmelt)
- 3 tot 4 koppies plantaardige olie (of benodigde hoeveelheid vir braai, of ander neutrale olie soos canola)
Hoe om dit te maak
- Skil die aartappels en sny dit in blokkies 1 / 2- tot 3/4 duim dik. Was die gesnyde aartappels , en laat hulle dreineer.
- Meng die sout, paprika, witpeper, swartpeper, tiemie of oregano en knoffelpoeier in 'n klein bak en sit dit opsy.
- Verhit olie in 'n diep friteuse tot 350 F (180 C).
- Plak die aartappelblokkies met papierhanddoeke om oortollige vog te verwyder en voeg dit by die diepbraaier. Braai vir ongeveer 15 minute of tot diep goud en sag.
- Verwyder uit die olie en dreineer.
- Gooi die gekookte aartappels met die botter en gereserveerde speserye. Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1303 |
| Totale vet | 133 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 94 g |
| cholesterol | 10 mg |
| natrium | 16 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 3 g |