Hierdie Marokkaanse speserye koffie resep is goed geskik vir die brouery in 'n outomatiese drupmaker, Stovetop Moka, of Franse koffiepers. Die aromatiese speserye voeg eksotiese geur sonder oorweldigende; Vir meer dringendheid, voeg die opsionele gemmer en swartpeper by.
As jy nie 'n koffie / speserye het nie, vervang die gemaalde koffie en grond speserye. Roer hulle saam om te meng.
Vir 'n ander gekruide koffie variasie, probeer hierdie resep. Op soek na 'n vinniger weergawe? Probeer hierdie Marokkaanse Instant Spiced Coffee Recipe.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie koffiebonne (of espressobone)
- 1 eetlepel gemaalde kaneel
- 1 of 2 geheel
- naeltjies
- Saad van 3 of 4 kardemom peule
- 1/4 teelepel
- neutmuskaat (vars gerasper)
- Opsioneel: 1/4 teelepel gemmer
- Opsioneel: 1/4 teelepel
- swart peper
Hoe om dit te maak
- Plaas al die bestanddele in 'n koffiemolen en verwerk. Die gekruide koffie word dadelik die beste gebruik. As jy dit nie nodig het nie, stoor die gekruide gemaalde koffie in 'n ligte, lugdigte houer.
- Gebruik die gekruide gemaalde koffie, een tot twee eetlepels per porsie, om gekruide koffie of espresso te brou. (Let wel: Die grond speserye kan die filter mandjie verstop in elektriese espresso makers, dus ander brewing metodes word verkies.)
- Sit die gekruide koffie swart of met suiker en warm melk na wens.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 67 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 4 g |