Koffie en whisky is natuurlike metgeselle - dink net aan ou gunstelinge soos Ierse Koffie en Verergering . Dikwels is gebrouwde koffie of 'n koffie likeur die bestanddele wat verantwoordelik is vir die koffie geur, maar hoekom voeg jy nie die klein java by die whisky self nie?
Coffee-infused bourbon is een van my gunsteling maniere om 'n sagte koffie geur in whisky cocktails te kry en is nuttig in 'n verskeidenheid nie-geïnfuseerde drankies soos 'n Manhattan , Liquid Bourbon Ball , Fall Spice Cordial of selfs 'n eenvoudige Bourbon and Water . Ook die koffieinfusie is nie beperk tot bourbon nie. Ander whisky soos ander Amerikaanse whisky , Kanadese whisky , en selfs 'n paar Ierse whisky is ook goeie kandidate vir 'n bietjie koffiestoot. Sien hieronder vir meer wenke.
Wat jy benodig
- 1 750ml bottel
- bourbon whisky
- 1/2 koppie geheel
- koffiebonne
Hoe om dit te maak
- Gooi die bourbon in 'n infusiepot, 'n groot masonpot of 'n ander wye mondhouer met 'n digte seël.
- Voeg die koffiebonne by, verseël die houer en skud goed.
- Plaas die pot vir sowat 24 uur op 'n koel, donker plek.
- Proe die infusie en as jy dink dit benodig 'n bietjie meer tyd, skud dit weer en laat dit vir nog 8 uur plaas. Gaan dit weer en herhaal hierdie stap totdat jy die smaak wat jy wil hê.
- Wanneer die infusie na jou smaak is, druk die koffieboontjies deur 'n fyn sander uit die whisky.
- Keer die whisky terug na die oorspronklike bottel, kap dit en geniet dit van enige cocktail wat jy sien.
Wenke
- Ek verkies om koffiebone wat donkerder is, soos Spaanse en Franse braai . Hierdie is geneig om ryker te wees as die ligter braai en beter met whisky.
- Om 'n whisky / boontjie-kombinasie te toets sonder om baie whisky te mors, probeer eers 'n kleiner pakkie. Giet 'n paar koekies whisky in 'n kleiner pot en voeg 'n handjievol koffiebonne by. Laat dit toe om in te meng en te sien wat jy wil. Doen dit met verskeie whisky- en boontamengsels in 'n keer, merk elkeen duidelik, proe elkeen opeenvolgend en besluit wat jy die beste hou. Daarna is jy gereed om 'n groot bondel van jou gunsteling in te vul.
- By die keuse van 'n whisky vir hierdie infusie is dit die beste om te probeer wat glad en nie te pittig is nie. Vir bourbons, Woodford Reserve en Buffalo Trace is twee van my gunstelinge. Vir Kanadese whisky, probeer die Kanadese Mist of die Kanadese Club , terwyl Bushmill's , Kilbeggan , en Jameson uitstekende opsies vir Ierse whisky is.
- Alhoewel jy geneig is om dit te doen, beveel ek nie aan om hierdie koffieinfusie te meng in drankies wat reeds koffie bevat nie. Dit kan werk, maar slaan die doel om jou whisky met koffie te smaak, want koffie is reeds daar. In plaas daarvan, dink aan komplementêre geure soos amandel, piesang, kastaiingbruin, kumquat en oranje.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 148 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |