As jy gewoond was om lima boontjies te eet, óf plain van die blik of van 'n sak gevries, het jy waarskynlik nooit geroomde limabone geniet nie. Hierdie romerige, botterige limabone kan gemaak word van ingemaakte of bevrore boontjies, maar bied 'n roomous wat hulle 'n kerf skop.
Sekerlik, die botter en room kan sommige kalorieë byvoeg (jy kan 'n bottervervanger en / of 'n roomvervanger gebruik), maar jy sal steeds 'n gesonde vars gereg hê. Dit is omdat lima boontjies met vesel gelaai is, wat goed is vir die verlaging van cholesterol en stabilisering van bloedsuikervlakke.
Hierdie geroomde lima boontjies is 'n ideale bykos vir enige suidelike kosmeel. Probeer dit en jy sal nooit weer gewone lima boontjies wil hê nie.
Wat jy benodig
- 16 gram bevrore baba lima boontjies
- Opsioneel: 1/2 tot 1 teelepel suiker
- 1/2 koppie tot 3/4 koppie swaar klitsroom
- 1 1/2 tot 2 eetlepels botter
- Sout en vars
- gemaalde swartpeper , na smaak
Hoe om dit te maak
- Kook die lima boontjies in kokende soutwater soos aangedui op die verpakking. As jy ingemaakte lima boontjies gebruik, hoef jy nie sout by te voeg nie.
- Voeg suiker by (indien dit gebruik word) by die kookwater.
- Dreineer die bone goed. Op hierdie stadium is die boontjies nog warm.
- Voeg die room en botter by die warmbone. Smaak en voeg sout en peper by soos verlang.
- Bedien boontjies warm.
variasies
Nog 'n manier om die boontjies te dien, is om hulle voor te berei soos die resep stel, maar dan bak hulle in die roomous om 'n boontjiesgratin te skep.
As jy dit doen, kan jy broodkrummels byvoeg en spuit dit met 'n bietjie olie of druppel op 'n bietjie botter om 'n knapperige kors bo-op die bone te skep.
Meer oor Lima Beans
Ook bekend as "botterbone," lima boontjies het 'n botteragtige tekstuur en 'n delikate geur wat uniek is. Hierdie langwerpige boontjies het 'n plat peul wat tipies groen is, maar kan in ander kleure soos swart, pers of wit kom.
'N koppie gekookte baba lima boontjies pak in 15 gram proteïen en gee jou 24 persent van die aanbevole daaglikse yster inname. Hulle het 14 gram vesel en is 'n groot bron van magnesium.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 202 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 9 mg |
| natrium | 63 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 10 g |