Kardemom eenvoudige stroop is 'n baie interessante smaak en dit is die vinnigste manier om die speserye by jou gunsteling drankies by te voeg. Van koffie en tee versoeters tot interessante cocktails, dit is 'n gegeurde stroop wat jy in jou kombuis en kroeg wil hê.
Om jou eie eenvoudige stroop te maak is baie maklik en vir hierdie resep voeg ons net 'n bietjie kardemom by. Dit is net een voorbeeld van gekruide stroopies wat jy by die huis kan maak, en dit voeg 'n soet, hartige en pittige aspek by enige drankie wat jy dit in gooi.
Die kardemomsiroop is ontwerp as 'n kenmerkende bestanddeel in Charbay se Marokkaanse Cocktail waarin dit gepaard gaan met granaatjie-wodka en sap. Kardemom word ook algemeen gebruik in die Midde-Oosterse kombuis en is ' n noodsaaklike bestanddeel vir Turkse koffie . Dit is dus 'n fantastiese idee om hierdie siroop by jou oggendkoffie by te voeg.
Wenk: Die geur intensiteit sal wissel afhangende van of jy kardemomsaad of peule gebruik (óf sal werk). Smaak elke dag jou siroop totdat dit jou verlangde vlak van geur bereik en indien nodig, die infusie voortgaan.
As jy wil bou aan die geur van hierdie stroop, oorweeg dit om 'n aanvullende geur by te voeg terwyl jy kook. Voeg 'n spat vars oranje of suurlemoensap of 'n teelepel vanielje ekstrak.
Kaneel en naeltjies is ook 'n goeie wedstryd, alhoewel die drie dae te veel vir daardie twee speserye kan wees. Gebruik eerder 'n hele kaneelstok of 1 eetlepel hele naeltjies (of albei) en verwyder dit voordat jy die drie-dag-infusie van die kardemom begin. Hulle moet maklik uit die kardemom geskei word en die speserye sal perfek gebalanseer word.
Gebruik jou kardemom eenvoudige stroop
Jy kan dit nie nou besef nie, maar jy sal gou uitvind hoe net so veelsydig jou nuwe kardemomsiroop is. Probeer om jou eerste bondel in 'n verskeidenheid drankies te gebruik, sodat jy 'n gevoel vir sy volle potensiaal kan kry. Hier is 'n paar idees om jou te begin.
- Koffie Sweetser - Kardemom word dikwels direk met koffiebonne gebrou, dus dit is net natuurlik dat jy jou kardemomsiroop kan gebruik om 'n koppie koffie te versoet. Jy sal verbaas wees oor hoe goed dit werk.
- Verse Masala Chai en Ander Tee - Kardemom is ' n belangrike speserye in Masala Chai en jy kan daardie geur verbeter en soet in die tee bring met 'n druppel kardemomsiroop. Dit werk veral goed met sommige van die net-voeg-water chais wat 'n bietjie te wense laat. Gebruik dit om ook ander tee te versoet en te spit.
- Lemonade - Nog 'n verstommende Smaak kombinasie kan gevind word in kardemom en limonade. Probeer ' n derde van die eenvoudige stroop in tuisgemaakte limonade met kardemom-eenvoudige stroop te vervang. U gekruide limonade kan geniet word soos dit gemeng is of in 'n verskeidenheid cocktails en mocktails.
- Apple Martinis - Appel en kardemom is nog 'n fantastiese paring, en jy kan net 'n spat van hierdie stroop by jou gunsteling appel martini resep voeg (solank dit nie een van die suur appletinis is nie). Dis die beste met die resepte wat appeltaas of sap gebruik.
- Gegeurde slagroom - Voeg 'n spat kardemomstroop by die slagroom en meng dit met jou kombuismenger. Gebruik hierdie gekruide room om koffie en warm sjokolade drankies af te koel .
- Pruime, Pere, Appelkose - Hierdie drie vrugte is ook lekker met 'n bietjie kardemom speserye. Voeg 'n bietjie van jou stroop by cocktails wat enige van hierdie geure bevat en geniet!
Meer Spicy Simple Syrup
Dit is altyd lekker om soet en speserye uit 'n enkele bestanddeel te kry en kardemom is nie die enigste spesery wat jy vir tuisgemaakte siroop wil gebruik nie. Verken hierdie stroopies en geniet die cocktails waarvoor hulle geskep is. Na 'n drankie het jy baie idees om elkeen in meer van jou drankies in te sluit.
- Marokkaanse Sitrusstroop - Die 5/25 Cocktail is 'n eenvoudige aanraking op die bekende Gimlet en die gekruide sitrusstroop maak dit skouspelagtig met 'n mengsel van kardemom, lemoen, pomelo en suurlemoensap.
- Cranberry Spice Syrup - Bruinsuiker, kaneel, Allspice, en Kruidnag Voeg 'n fantastiese agtergrond vir die Cranberry-oranje siroop wat gebruik word in die Spicy Silver Bells tequila cocktail.
- Black Peppercorn Simple Syrup - Ja, selfs peperkorrels kan in 'n soetstroop werk! Die Maker's In The Market Julep pare die speserye met bourbon, kersie konfyt, en vars munt. Dit is 'n briljante geure kombinasie.
Wat jy benodig
- 1 koppie water
- 1/4 koppie
- hele kardemom
- 2 koppies suiker
Hoe om dit te maak
- Bring die water en kardemom tot kookpunt.
- Roer die suiker in totdat dit volledig ontbind is.
- Verminder hitte, bedek en prut vir sowat 15 minute.
- Verwyder uit die hitte en laat afkoel.
- Spuit 3 dae in die yskas en trek die kardemom uit.
- Bottel en stryk die siroop. Dit moet vir 'n paar weke bly.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 68 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |