Die Etymologie van Amerika se Gunsteling Saus in 'n Bun
Balspele en warm honde gaan saam soos koekies en melk, 'n ware Amerikaanse paring met 'n ryk en interessante geskiedenis. Of jy nou hotdogs, rooi stewels, wieners, franks of frankfurters noem, jy verstaan natuurlik die genie van 'n wors wat in 'n brood gedien word.
Alhoewel die worsgeskiedenis ' n lang pad teruggaan, is daar geen sekere etimologie van die naam "hotdog" nie. Twee prominente teorieë bied egter insig in die evolusie van hierdie eintlik Amerikaanse straatvoedsel.
Wat is in 'n naam?
Sport-spotprenttekenaar TA "Tad" Dorgan, wat in die vroeë 1900's Duitse karakters getik het, verdien gewoonlik krediet vir die popularisering van die term "hot dog" omdat hy nie 'n hond kon speel nie. Sy praatworstepatrone het die goedkoop wynmakers wat by Coney Island verkoop is, afgekeur. Hulle het onverskillig voorgestel dat hulle hondekos bevat. Dit was so slegte publisiteit dat die Kamer van Koophandel in 1913 eintlik die gebruik van "varkhond" van tekens op Coney Island verbied het, alhoewel die term in 1900 toegang tot die Oxford-Engelse Woordeboek verkry het.
Maar die feit dat geen kopie van die genoemde spotprent gevind kan word nie, is die naam-warmhond duidelik reeds in die begin van die 20ste eeu gebruik en kan die Duitse immigrante se voorkeur vir die tekk eenvoudig weerspieël, wat hulle saam met Amerika na Amerika gebring het. hulle frankfurters en Wene-worsies, genoem Wienerwurst in Duits. (Die middelste gedeelte van die verlengde honde lyk soosof hulle goed in 'n bun sal pas.)
Bring die broodjies in
Krediet om die warm hond in 'n warm broodjie te maak en dit met verskillende soorte te bedek, gaan dikwels na Harry Magely, spysenier-direkteur van die Polo-grondgebied van New York, wat na bewering sy verskaffers opdrag gegee het om uit te roep, "Red Hots! Kry jou rooi stewels!" Nog 'n storie verdien Coney Island- verkoper Charles Feltman met die verkoop van die eerste warm honde in bolletjies daar in 1867; Coney Island bly bekend as 'n hotdog-bestemming en gasheer van die jaarlikse Nathan's Famous International Hot Dog Eating Contest, wat sy 100ste jaar in 2016 op 4 Julie gevier het.
Maar die warm honde het begin, teen die laat 1920's was wieniesbraai die woede in die agterplaas regoor Amerika, met gaste wat hul eie warm honde oor 'n oop vuur kook. President Franklin Delano Roosevelt het selfs warmhonde aan Engeland se koning George VI tydens 'n staatspiekniek in die Hyde Park in 1939 gedien.
Koringhonde is in 1942 by die Texas State Fair, die breinkind van die Texan Neil Fletcher, bekendgestel.
Meer oor Hot Dogs
Kry jou warm honde (inligting) hier! Check uit hierdie ander hotdog bronne om meer te leer:
• Hot Dog berging en kook wenke
• Hot Dog Ingredients, Wette, Terme en Styles
• Hot Dog, Wiener, en Frankfurter Resepte