Hierdie Hoender Wellington maak 'n maklike aandete

Maak 'n vinnige en maklike maaltyd op 'n nagnag wat aandete waardig is.

Begin met gekookte hoendervleis of haal 'n voorgekookte rotisserie hoender uit die kruideniersware en voeg sampioene, soet uie , roomkaas en kruie by. Bevrore puffdeeg wrap dit alles vir 'n ooggewende en lekker aanbieding.

Wat jy benodig

• 1 lap (die helfte van 'n 17 1/4 ounce-pakkie) bevrore blaredeegblad
• 2 eetlepels botter
• 1/2 koppie blokkies soet uie
• 4 gram sampioene, grof gekap
• 2 knoffelhuisies, gedruk
• Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
• 2 eetlepels vars pietersielie gekap
• 4 gram roomkaas, by kamertemperatuur
• 1 eetlepel
• Dijon mosterd
• 1/2 teelepel gedroogde tiemieblare, verpletter
• ½ teelepel vryf salie of 1/4 teelepel grond salie
• 2 koppies grof geskeurde stukkies gekookte rotisserie hoender of oorblywende gekookte hoenderborsies, verkoel
• 1 groot eier geslaan met 1 teelepel water vir 'n eierwas

Hoe om dit te maak

1. Laat die puffdeeg deeg terwyl jy die vulsel maak.
2. Voorverhit die oond tot 400.
3. Smelt die botter in 'n swaar koekie oor medium hitte. Voeg lekker uie, sampioene, knoffel by en sout en peper na smaak. Soteer tot die uie deursigtig is en die sampioenvloeistof verdamp het.
4. Roer die pietersielie in en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.
5. Meng die roomkaas, Dijon Mosterd , Tiemie en salie tot gekombineer. Tersyde gestel.

1. Rol die ontdooide puffdeeg uit op 'n liggemaakte oppervlak in 'n 14-duim-vierkant. (Rol tussen twee velle plastiek wrap maak maklike werk van hierdie taak.) Sny die vierkant in 4 gelyke 7-duim vierkante.
2. Verdeel die roomkaasmengsel ewe onder die blokkies, dan bo-op met die sampioenmengsel en verkoelde hoenderbroodjies of stroke.
3. Borsel die rande van die puffdeegpuree met eierwas.
4. Bring die hoeke van elke pasteitjie vierkantig in die middel, verseël alle kante om die vulsel te bevat.
5. Plaas die deeg-blokkies naatkant op 'n onbetaalde bakplaat en borsel met eierwas.
6. Bak die hoender Wellington bundels vir 25 minute of tot goudbruin.

nota

Moet nie rou hoender vir hierdie resep gebruik nie. Daar is nie genoeg tyd om die hoender deeglik te kook nie. Maak seker die gekookte hoender is verkoel.

Diensvoorstelle

Bedien met gestoomde broccoli, ertjies of groenbone en warm Franse brood. Koppel met 'n droë witwyn soos chardonnay, sauvignon blanc of pinot grigio vir 'n gevorderde weekdag ete.

Voorgestelde Verwante Resepte

• Bacon Cheeseburger Puff Rolls
• Worsbrood Resep
• Gebakte Brie in Puff Pastry Recept
• Broccoli en sampioene in Puff Pastry Recept

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1227
Totale vet	81 g
Versadigde vet	21 g
Onversadigde Vet	22 g
cholesterol	153 mg
natrium	560 mg
koolhidrate	79 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	47 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)