Leer hoe om gewilde sopies van die Chinese kombuis, soos Wonton-sop en Warm- en Suur Sop by die huis te maak met hierdie 6 top resepte.
Warm en Suur Sop
In teenstelling met ander Sichuan-geregte, kry hierdie klassieke sop sy hitte van witpeper. Daar is baie weergawes van warm en suur sop en die meeste bevat houtoor, tofu, wortel en vark. Hierdie weergawe van hierdie gewilde soep gebruik rooi rys asyn wat beskikbaar is in Chinese / Asiatiese markte.
Persoonlik hou ek van swart asyn in hierdie sop. As jy jou warm en suur sop baie suur hou, voeg dan asyn reg aan die einde by en kook vir minder tyd.
Wonton Sop
'N Gewilde Chinese restaurantgereg, die naam wonton beteken om 'n wolk te sluk, en die wontons wat in hierdie gewilde soep swaai, word gedink om wolke te lyk. U kan die artikel " Authentic Chinese Fried Wonton Recept " raadpleeg vir meer inligting en vir die geskiedenis van wontons.
Jy kan uitvind hoe om wonton wrappers te maak in hierdie artikel " Chinese Wonton Wrapper Resepte ".
Eiersdruppelsoep
Hier is nog 'n gereg wat jy op baie Chinese restaurante en afhaalmenu's sal vind. Dit bevat geslaan eiers wat in 'n gesoute sous gestroom word. Die basiese resep is redelik eenvoudig; Ek het 'n paar voorstelle ingesluit vir bestanddele wat jy kan byvoeg.
Cream Maissoep (Met Kreef)
Tradisioneel word hierdie Cantonese soet op dieselfde manier voorberei as 'Hoender Velvet' deur die vleis of seekos in klein stukkies te sny en dit met eierwitte, vloeibare en mielieblom te meng.
Hierdie resep vir Roomse Maagsoep is baie makliker - die mieliestysel en watermengsel word as verdikkingsmiddel gebruik, en die eierwitte word gestroom in die warm sous voordat dit bedien word, net soos in Eiersdruppelsoep.
As jy nie 'n fan van krabvleis is nie, kan jy met ham of hoender vervang.
Winter Meloen Sop
Hierdie gewilde gereg het die sagte soet smaak van winterspanspek, beskikbaar in Chinese / Asiatiese mark.
Normaalweg in die Ooste, Chinese en Taiwanese huishoudings maak hierdie sop met varkvleisvleis en varkvleis. Maar jy kan ook hoenderbouillon gebruik.
West Lake Beef Sop
Gemarineerde beesvleis in 'n geurige sous, met eierwitte, aan die einde gestroom, gegarneerd met groen ui of koljander.
Waterkers sop
Daar is baie maniere om waterkers sop te maak, sommige resepte voeg 'n klein hoeveelheid gemarineerde vleis of vark, terwyl 'n Hakka-weergawe oproepe vir die toevoeging van garnaleballetjies. My persoonlike gunsteling, en die weergawe wat my ouma baie keer vir my gekook het toe ek jonk was, was waterkers met 'n varkvleis sop. Jy kan ook waterkers maak met hoendersoep. Hulle is beide lekker en 'n goeie bron van kalsium.
Mosterdgroens Hoendersoep
Mosterd Green Chicken Soup is een van ons tradisionele Taiwanese Nuwejaar geregte. Die lang steel van die mosterdgroen verteenwoordig lang lewe en dit is net 'n wonderlike gereg vir die Chinese Nuwejaar.
Die Mosterd Groente Groente is ook bekend as "Brassica Juncea". Dit is 'n soort mosterdplant wat nie net Chinese mense in hul kos gebruik nie, maar ook Indiërs. Dit het 'n baie unieke smaak wat 'n soort peperwortel-mosterd geur het. Nog 'n ding wat die moeite werd is om te noem oor Mustard Green, is die gesondheidsvoordele.
Mosterdgroen bevat hoë vlakke van Vitamien K, C en A, asook 'n goeie bron van foliensuur. Mosterdgroen bied ook 'n ryk bron van anti-oksidante en flavonoïede wat die liggaam kan help om prostaat-, bors-, kolon- en eierstokkanker te voorkom.
Die lys hierbo is nie afdoende nie, maar dit is die gewildste Chinese sopresepte. As jy deur die internet trawl, vind jy verskeie ander sopresepte, maar die resepte hier is 'n kombinasie van persoonlike gunsteling en ook Westerse restaurant- / wegneem-gunstelinge.
Geredigeer deur Liv Wan