Hierdie lekker, soet room-style koring is 'n resep wat jou familie weer sal vra. Dit is 'n uitstekende bykos om saam met 'n alledaagse ete te dien of wanneer jy wil beïndruk, en dit is baie maklik om voor te berei.
Koring van jou plaaslike boer se mark of, beter nog, jou agterplaas tuin, sal super soet wees. Selfs as jy nie die varsste ore kan kry nie, sal hierdie gereg nie teleurstel nie.
Wat jy benodig
- 6 ore mielies, skil en sy verwyder
- 2 eetlepels botter
- 1 koppie swaar room
- 1/2 teelepel sout, of na smaak
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 2 teelepels griessuiker
- 3 eetlepels water
- 2 teelepels blom
Hoe om dit te maak
- Gebruik 'n skerp mes en sny die punt van die koring af. Plaas op 'n groot bord of waspapier, sny kant af en sny die pitte van die kop af, volg die hoek van die kop met jou mes. Met die dowwe kant van die mes, krap die kop af om enige ekstra sappe te kry. Herhaal met die oorblywende cobs.
- Meng die koring en sappe met die room, sout, peper en suiker.
- Smeer die botter in 'n medium stoof of saadpan oor medium-lae hitte. Voeg die koring by en verminder die hitte tot laag. Kook, roer gereeld, vir 15 tot 20 minute.
- Kombineer die koue water met die meel totdat dit goed gemeng is. Roer die mieliemengsel in en hou aan om te kook, roer, tot dik en borrels.
Dien 4 tot 6.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 605 |
| Totale vet | 33 g |
| Versadigde vet | 19 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 83 mg |
| natrium | 676 mg |
| koolhidrate | 75 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 13 g |