As jy baie voorafgekookte oorblywende rys het en wil ryspudding maak, probeer hierdie maklike oorblywende ryspudding-resep wat in die oond gebak word, en maak dit met melk, rys, eiers, suiker en vanielje - en dis net daaraan! Dit is 'n dekadente en romerige ryspuddingresep wat jy kan dien as 'n lekker ontbyt of vir nagereg. Dit is baie maklik om voor te berei. Meng net en kook alles saam met die stoof, en steek dit sowat twintig minute in die oond. so. Ryspudding is 'n goeie manier om al jou gekookte oorblywende rys te gebruik.
Hierdie ryspuddingresep, gemaak van oorblywende gekookte rys, is vegetariër en glutenvry. Omdat hierdie resep albei eiers en melk vereis, is dit egter nie veganies nie. As jy dit egter suiwelvry moet hê, kan jy altyd die melk vir enige nie-melk-melkvervanger , soos sojamelk, amandelmelk of selfs klappermelk, uitruil.
Wat jy benodig
- 2 koppies melk
- 1 koppie oor-gekookte rys
- 2 eiers
- 1/4 koppie suiker
- 1/2 tsp vanille-uittreksel
- 1/3 teelepel kaneel (of na smaak)
- 1/3 koppie rosyne
Hoe om dit te maak
Eerstens, verhit die oond tot 350 grade F.
- Verhit die melk en rys in 'n medium kastrol, roer gereeld saam sodat die melk nie brand nie. Bring die mengsel tot 'n stadige prut.
- In 'n aparte groot bak kombineer die eiers, suiker en vanielje. Voeg hierdie eiermengsel by die warm melk en rys en laat dit vir 'n paar minute kook, en af en toe roer.
- Roer die kaneel en rosyne by, roer net om goed te kombineer.
- Eindig, gooi die ryspuddingmengsel in 'n oondbak of bakbak en bak dit 20 minute in die voorverhitte oond.
Laat jou ryspudding effens afkoel voordat jy dit bedien.
As jy wil, kan jy altyd die boonste besprinkel met 'n bietjie ekstra kaneel, bruinsuiker, neutmuskaat of selfs 'n tikkie kakaopoeier of pampoenpastei-versnit. Ander speserye wat interessant kan wees? 'N Tikkie rooswaterstroop, 'n paar vars kardemompeusjies vir 'n Indiese-styl "kheer", of 'n tikkie vars suurlemoenskil. Yum!
Resepnota: Alhoewel ryspudding gewoonlik voorberei word met oorblywende gekookte wit rys, kan jy enige rys gebruik wat jy wil hê of oorgebly het (byvoorbeeld bruin rys, of basmati rys). Let egter daarop dat wilde rys eintlik nie rys is nie en nie gebruik moet word om ryspudding te berei nie, aangesien dit nie op dieselfde manier sal opkook nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 380 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 116 mg |
| natrium | 97 mg |
| koolhidrate | 68 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 11 g |