Waarom vetgevalle in voedsel
Dieetkundiges beveel aan dat u as verantwoordelike verbruikers van kos u etikette moet lees. Jy moet weet wat jy eet. Weet jy hoeveel kalorieë jy verbruik as jy die hele boks eet, die hele kan, die hele pot van enigiets? Ook, wanneer 'n produk vetvry benoem word, beteken dit dat daar letterlik geen vet in dit is nie?
Kortom, die antwoord is nee. Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie laat 'n maatskappy 'n kos as "vetvry" toe as dit minder as 0,5 gram vet per porsie bevat.
As jy byvoorbeeld 'n boks vetvrye koekies het , kan jy eintlik 'n paar gram vet gebruik, afhangende van die aantal koekies wat jy eet. As 'n bedieningsgrootte net een koekie is, en die koekie is amper 'n half gram vet, dan as jy ses koekies eet, het jy byna 3 gram vet verteer. As jy 'n dosyn eet, dan is dit byna 6 gram vet.
Die eenvoudige waarheid is dat as jy meer as een porsie van daardie kos verteer, dit ophou vetvry. Al die fraksies van 'n gram tel op en tel jou daaglikse vetinname.
Gevaar van Vetvrye Voedsel
Iets wat die meeste mense blyk te vergeet, is dat vetvrye nie kalorievry, koolhidraatvry of konserveringsvry beteken nie. Wat sommige vetvrye produkte in vet het, maak hulle in suikers en ander ongesonde bymiddels. Dus, hoewel jy dalk dink jy doen jouself en jou dieet 'n guns deur 'n vetvrye kos te eet, mag jou liggaam nie dieselfde manier voel nie.
Die Skinny on Fat
Vir baie jare was die woord uit die mediese gemeenskap en groot studies daar was 'n verband tussen versadigde vet en hartsiektes.
Voedingskundiges het lae-vet-diëte aanbeveel, nie net as gevolg van hartsiektes nie, maar omdat vette hoër was as kalorieë as proteïene en koolhidrate. Dit was waarskynlik die oorsaak van 'n toename in gewigstoename.
Soos mense die vet sny, vervang hulle die verlore kalorieë met 'n groot aantal koolhidrate, veral verfynde koolhidrate, en hou op om gesonde vette soos olyfolie, neute en avokado's te eet.
Die gevolg: die afname in vetverbruik het gepaard gegaan met hoër dosisse van oorgewig en vetsug.
Die punt dat die meeste mense en voedingskundiges blyk te mis, was egter dat nie alle vet gelyk is nie. Die vette wat jy nodig het om te vermy, was transvette en sommige versadigde vette .
Jou liggaam benodig vet van kos. Vet is 'n belangrike bron van energie. Dit help jou om vitamiene en minerale te absorbeer, en dit is nodig om selmembrane, die vitale buitenkant van elke sel en die skede rondom senuwees te bou. Dit is noodsaaklik vir bloedstolling, spierbeweging en die bestryding van inflammasie.
Gesonde eetriglyne
Tans beteken gesonde eetgewoontes dat dit nie meer as 30 persent van jou daaglikse kalorieë van vet bevat nie. Vir 'n gemiddelde dieet, gebaseer op 1800 kalorieë per dag, beteken dit 540 kalorieë of 60 gram vet vir die dag. Vir iemand met 'n hoër kalorie toelae in 'n dag, byvoorbeeld, moet 'n persoon wat 3 000 kalorieë in 'n dag verteer, nie meer as 100 gram vet eet nie. Vir 'n goeie reël is 1 gram vet 9 kalorieë.
Vetbevattende voedsel kan ook deel wees van 'n gesonde leefstyl. Jou beste verbintenis is om langer vet vet voedsel te kies en eet 'n gevarieerde dieet uit die vyf basiese voedselgroepe: Groente, vrugte, korrels, maer vleis en lae-vet melk.