Kersies voeg 'n bietjie ekstra kleur en geur by hierdie outydse waatlemoenskilpitteel.
Wat jy benodig
- 2 pond waatlemoenskil
- 1/4 koppie sout
- 4 koppies water
- 2 koppies gegranuleerde suiker
- 1 koppie wit asyn
- 1 eetlepel gebreekte stokkanneel
- 1 1 teelepels hele naeltjies
- 1/2 suurlemoen, dun gesny
- 5
- maraschino kersies , gehalveer, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Sny die donkergroen en pienk dele van waatlemoenskil. Sny skil in 1-duimblokkies en meet 7 koppies.
- Plaas die waatlemoenskil in 'n groot houer met die sout en water. Voeg meer water by, om die spore te bedek, indien nodig. Week oornag.
- Dreineer en spoel waatlemoenskil. Bedek skil met koue water in 'n groot kastrol; kook net tot sag.
- Intussen kombineer suiker, asyn, kaneel, heel naeltjies en 1 koppie water in 'n nie-reaktiewe 6 tot 8-kwart ketel of Nederlandse oond. Smeer die mengsel 10 minute. Stroop, gooi vaste middels af en voeg gedreineerde waatlemoenskil, suurlemoenskywe en maraschino-kersies by indien dit gebruik word. Smeer die mengsel tot waatlemoenskil deurskynend is.
- Vul warm halfpintbakkies met waatlemoenskil en siroopmengsel, wat 1/2-duim kopspasie verlaat. Pas deksels aan. Proses in 5 minute lank in kokende waterbad .
Koop Half Pint Canning Jars van Amazon
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 194 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2.835 mg |
| koolhidrate | 49 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |