Vier die koms van warmer weer deur die Finse Lente Mead, 'n liggegiste limonade, voor te berei. As jy hierdie vonkelende drank drink sodra die rosyne dryf, is dit goed om ook vir die kinders te dien! Maar wees gewaarsku. Sima verander van effens bubbly tot die wat effens bedwelm hoe langer dit fermenteer.
Wat jy benodig
- 1 liter water
- 2 groot
- suurlemoene
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1/2 koppie wit suiker plus suiker vir bottels
- 1/4 teelepel
- gis
Hoe om dit te maak
- Bring die water tot 'n bestendige kookpunt. Gebruik intussen 'n suurlemoenzester of 'n aartappelschiller om die buitenste geel skil van die suurlemoene in stroke te verwyder. Plaas dit in 'n groot glas of plastiek (nie-metaal- en hittebestande) houer. Skuur of sny die bitter binneste wit skil van die suurlemoene af en gooi dit weg. Sny die suurlemoene en plaas dit in 'n houer met die sest, voeg bruin en wit suiker by.
- Sodra die water kook, gooi dit in die houer met die suurlemoene en suiker. Laat afkoel tot louwarm, roer dan gis in. Bedek en laat sit vir 24 uur (en tot 48 uur) by kamertemperatuur, of tot die oppervlak effens boor.
- Spoel die vloeistof in skoon glasbottels, kwartbottels of plastiekhouers. Voeg 5-6 rosyne en 1 teelepel suiker by elke bottel. Verkleef styf en verkoel vir 2-5 dae, of totdat die rosyne bo-op die bottels dryf.
- Hou koel en koel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 44 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |