Ginger Geskiedenis

Ginger Geskiedenis

Gember se huidige naam kom van die Midde-Engelse gingivere, maar gemmer dateer meer as 3000 jaar na die Sanskrit srngaveram wat beteken " horingwortel " met verwysing na die voorkoms daarvan. In Grieks was dit ziggiberis, en in Latyn, zinziberi.

Alhoewel dit bekend was aan die antieke Romeine, het gemmer ná die val van die Romeinse Ryk in Europa amper verdwyn. Danksy Marco Polo se reis na die Verre Ooste, het gemmer in Europa weer ten gunste gekom, wat nie net 'n baie gesogte spesery geword het nie, maar ook 'n baie duur een.

Koningin Elizabeth I van Engeland word gekrediteer met die uitvinding van die peperkoekman, wat 'n gewilde Kersfeesbehandeling geword het.

Gember (botaniese naam Zingiber officinale ) is in dieselfde familie as borrie en kardemom. Dit is inheems aan Suid-Asië en is lankal 'n stapelvoegsel by Asiatiese kookkuns.

Gember is nogal gewild in die Karibiese Eilande, waar dit wild groei in welige tropiese omgewing. Jamaikaanse gemmer word geprys vir sy sterk, fyn smaak, en hierdie eiland bied tans die grootste deel van die wêreld se aanbod, gevolg deur Indië, Afrika en China.

Die knolrige wortel van die gemmerplant is die bron van hierdie wonderlike speserye. Alhoewel dit maklik in tropiese streke van die suide gegroei word, sal jy selde met blomme behandel word by die huisbewerking soos gewoonlik in die natuur. Dit kan maklik in 'n blompot by die huis gegroei word, maar wees seker om dit binne te bring wanneer die weer koel word.

Meer oor gemmer en gemmer resepte

• Gember Keuse en berging
• Gembervorms
• Tuisgemaakte Gekristalliseerde Gember Resep
•
• Ginger Geskiedenis
• Ginger Resepte

kookboeke