Beste Tipe Bees vir die maak van Shish Kebabs

By die keuse van die tipe beesvleis om Shish Kebabs te maak, het u onbeperkte keuses. Jy wil hê jou beesvleis moet lekker en sag wees, maar 'n sny wat jou begroting nie sal breek nie.

Oorsprong van Shish Kebab

Die term Shish Kebab kom uit Turkye. Die woord Shish vertaal in Engels, en Kebab verwys basies na vleis, groente of ander bestanddele wat op 'n stok gedien word. Terwyl kebab Turkse wortels het, is die konsep algemeen in die Midde-Ooste.

Bees, lam, seekos, hoender en bok word almal op 'n stok gedien. Groente word dikwels op die skeer geplaas, maar in die Midde-Ooste is Shish Kebab dikwels net vleis. Dit is 'n maklike, ekonomiese en tradisionele manier om vleis te kook.

Bo-aan die lyn

Die beste sny van beesvleis vir kebabs is filet mignon . Ander vleisopsies sluit in Porterhouse , en as dit goed lyk by die slagter of in die vleisbank. probeer 'n riboog. Almal rooster lekker en benodig nie 'n marinade om hulle sag te maak nie. Terwyl daardie snitte aan die kriteria van lekker beesvleis voldoen, sal hulle 'n stukkie uit jou beursie vat.

As jy op soek is na maklike voorbereiding, goeie smaak, en 'n onbeperkte begroting, gaan vir die filet mignon. Jy sal nie teleurgesteld wees nie. Op 'n kantnoot word lepel / filet mignon die beste bedien, skaars of medium skaars . As jy jou beesvleis goed gedoen het, moenie jou geld op sagtehaas mors nie, want jy vernietig die geur deur jou beesvleis te oond.

Minder duur Bees

As jy op 'n begroting is, werk die hare- wenke goed as hulle gemarineer word. Dit sal hulle lekkerder maak. Mieliebrood is lekker as jy ook lekker wil eet. Ideaal gesproke moet jy die nag voor of in 'n knippie begin, minstens 'n paar uur voordat jy jou rooster aan die brand steek.

Jy kan ook groot mieliebroodjies koop en die slagter jou keuse in 1-duimblokkies vir jou kebabs sny. Dit is gewoonlik gratis vir die slagter diens, selfs by kruidenierswinkels, en sal jou 'n paar voorbereidings tyd bespaar.

Ander Bees Sny Opsies

Terwyl Chuck Steaks of Chuckbraai, kan dit ten beste taai en taai wees wanneer dit vinnig gekook word as 'n alleenstaande vleisseleksie. Met behulp van sitrus in 'n marinade vir chuck help die spier in die vleis afbreek en 'n relatief goedkoop tipe beesvleis in 'n lekker en sagte stukkie beesvleis op 'n stok. Skep marinades gemaak met lemoene, suurlemoene of limoenen, wat ook smaak in jou beesvleis toevoeg.

Kebab Keuses

Alhoewel beesvleis steeds een van die belangrikste keuses is wanneer vleis vir kebabs gekies word, moet jy nie jouself beperk nie. Oorweeg die gebruik van ander vleis, soos hoender , lam, en selfs seekos. Vermy die keuse van meer as een tipe vleis of selfs verskillende snye van dieselfde soort vleis op individuele skewers as gevolg van verskillende kooktye.