Die Centennial Punch kom uit New York City se The Stanton Social en dit is ' n wonderlike punch op die spyskaart vir die vakansieseisoen. Dit is ook 'n pynappelliefhebber se genot.
Dit is moontlik een van die mees ananas-geïnfuseerde cocktails wat jy sal vind omdat drie van die vier bestanddele die tropiese vrugte insluit. Alhoewel dit goed kan wees vir somerpartytjies, voeg die whisky en koljander 'n draai toe wat dit 'n ewe lewensvatbare opsie maak vir die wintervermaak .
Daar is 'n paar voorbereidings wat betrokke is by hierdie punch, maar dit is niks wat te belasting is nie en jy kan die meeste van die werk 'n dag of twee voor jou party doen. Begin deur 'n wonderlike whisky uit Colorado te meng met vars pynappel, en maak dan 'n paar vinnige stoof-top-magie om die koljander-pynappelsirup te skep. Op die oomblik kan jy ook jou oorblywende pynappel in blokkies vries om as ys gebruik te word.
As party tyd omring, puree meer pynappel, druk 'n paar suurlemoene, en karameliseer 'n paar meer. Sit alles saam in jou gunsteling glaskruik.
Wat jy benodig
- 1 1/4 koppie pynappel-gevulde Stranahan's Colorado
- whiskey
- 3/4 koppie koljander-pynappelsirup
- 1/4 koppie
- suurlemoensap (fresH)
- 4 koppies
- pynappel (vars, puree)
- Versier:
- suurlemoenskywe (gekarameliseer)
Hoe om dit te maak
Maak 'n paar bestanddele
- Voeg 1 1/4 koppie Stranahan se Colorado Whisky met 1/4 koppie varsgemaalde ananas vir 24 uur in.
- Skep 4 koppies vars pynappel in 'n blender en spoel goed deur 'n fyn strook.
- Maak die koljander-pynappelsiroop in 'n metode wat soortgelyk aan hierdie mint-sitrusstroop is , met die gebruik van pynappelsap. Jy kan ook pynappelpuree gebruik, maar moet die stroop verfyn sodra dit afkoel.
- Karameliseer suurlemoene deur 'n paar suurlemoene te sny, verhit 'n bietjie olie in 'n pan en kook die suurlemoene vir ongeveer 5 minute tot sag en bruin. Jy kan ook 'n bietjie suiker byvoeg vir ekstra soet.
Om die punch te maak
- Kombineer pynappel-gevulde whisky, gespanne pynappelpuree, koljander-pynappelsirup, en suurlemoensap in jou gunsteling ooievaarkruid of stampskot.
- Verkoel vir ten minste een uur.
- As dit gereed is om te dien, voeg ys by. Groot blokkies bevrore ananas kan in plaas van ys gebruik word vir 'n groot vars en langdurige vrugte-geur.
- Garneer met verskeie gekarameliseerde suurlemoenskywe.
(Resep van The Stanton Social)
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 42 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |