Hierdie resep is 'n effens gemoderniseerde weergawe van 'n ou resep wat op die houer van Quaker Oats gevind is. In 1877 is Quaker Oats gevorm, en die naam is as die eerste handelsmerk ooit vir ontbytgraan geregistreer. Quaker Oats het sy eerste resep op die boks in 1891 vir hawermeelbrood geplaas. Dit merk nog 'n eerste - geen handelsmerk het ooit 'n resep op die boks voorheen gehad nie. Hawermeel maak vir 'n lekker - en meer voedsame - verandering van pas uit die gewone broodkrummebind vir vleisbrood.
Wat jy benodig
- 1 pond grondkoek
- 1 pond grond rond
- 1/2 koppie uie, gemaal
- 1
- Knoffelhuisies, Gehakt
- 2/3 koppie melk
- 1 eier, geslaan
- 3/4 koppie hawermout
- 1 eetlepel
- Worcestershire sous
- 1 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel
- swart peper
- 1/4 koppie ketchup
- 1 eetlepel geel mosterd
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- In 'n groot bak meng gemaalde chuck, gemaalde ronde, uie, knoffel, melk, eier, hawermout, Worcestershire sout en peper.
- Druk in 'n 8- by 4-inch broodpan. Bak vir 40 tot 45 minute.
- Verwyder uit die oond.
- Kombineer die ketchup en mosterd en versprei eweredig oor die vleisbrood.
- Bak vir 'n bykomende 15 tot 20 minute, of tot die interne temperatuur minstens 160 F. bereik.
- Laat die vleisbrood vir ten minste 20 minute rus voordat dit gesny en bedien word.
variasies
Die Quaker Oats-webwerf stel voor dat die resep verander word deur 1/2 koppie bevrore (ontdooi) of ingemaakte koring, gekapte groenpeper, sampioene, 1/3 koppie gerasperde Parmesan-kaas, pietersielie of koriander by te voeg. Of meng in 'n kombinasie van hierdie bestanddele wat jou fancy tref. Nog 'n idee is om die basiese resep te maak, sonder die ketchup en mosterd bo-op, en plaas bo-op met jou kaas van keuse wanneer die vleisbrood klaar is. (As jy dit doen, bak dit heeltemal vir die hele uur of so voor jy die kaas bo-op sit.) Sit dit net vir 'n paar minute tot die oond gesmelt word.
Bykosse
Vleisbrood is die kenmerk van trooskos en word meestal as 'n gesinsmaaltyd bedien. Baie begeleiding maak goeie aanvullings vir hierdie Amerikaanse gunsteling. Aartappels, gekapte aartappels en aartappels au gratin maak almal 'n hartlike maaltyd. Bedien met Frans-gesnyde groenboontjies, of minstens op die beste, met botter en sout en peper, of bedek met olyfolie, Parmesan, knoffel en peper en verhit 'n paar minute in die oond. Geroosterde seisoenale groente en warm Franse of suurdeeg brood maak vir 'n ligter maar lekker spyskaart. Romerige, kaasagtige koring-oond is 'n lekker begeleiding wat groente en karbonade in een vir 'n gesellige wintertydseet is.
Dit is soms moeilik om uit te vind net die regte wyn om te drink met koshuis kos by die huis. Jy het 'n vet rooi nodig om op te staan vir die rykdom van vleisbrood. Probeer zinfandel, zinfandel versnitte, Cotes du Rhône, merlot, Bourgogne of vir iets wat 'n bietjie offbeat, bring 'n bottel Montepulciano huis toe.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 649 |
| Totale vet | 56 g |
| Versadigde vet | 21 g |
| Onversadigde Vet | 26 g |
| cholesterol | 130 mg |
| natrium | 1,705 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 22 g |