Ouma se Kaneel Rolls Resep

Hierdie klassieke kaneelbroodresep is altyd 'n treffer. Hulle is veral lekker vir vakansie oggende en naweke. Neem 'n pan van hierdie na die kantoor of na 'n oggend vergadering en jy sal die aangewese held wees.

Voel vry om n paar gekapte neute en / of rosyne by die kaneelvulmengsel te voeg.

Wat jy benodig

• Vir die deeg:
• 1 pakkie (2 1/4 teelepels) aktiewe droë gis
• 1/2 koppie warm water (105 F tot 115 F)
• 1/2 koppie louwarm melk (afgespoel dan afgekoel)
• 1/3 koppie suiker (1/2 koppie as jy dit lekkerer hou)
• 1/3 koppie verkorting, of margarien of botter (versag)
• 1 teelepel sout
• 1 groot eier (kamertemperatuur)
• 3 1/2 tot 4 koppies alledaagse meel (indien gebruik)
• selfopstaande blom verlaat sout)
• Vir die Kaneelmengsel:
• 2 eetlepel margarien of botter (versag)
• 1/2 koppie suiker
• 2 teelepels grond kaneel
• Vir die Glans:
• 1 koppie suiker
• 1 eetlepel melk
• 1/2 teelepel vanielje

Hoe om dit te maak

Maak die deeg

1. Los in 'n groot bak gis in warm water. Roer melk, suiker, verkorting, sout, eier en 2 koppies meel. Klop tot glad.
2. Meng genoeg oorblywende meel om deeg maklik te hanteer.
3. Draai die deeg uit op liggemaalde oppervlak, knie tot glad en elasties, sowat 5 minute.
4. Plaas die deeg in gesmeerde bak en draai gesmeerde kant tot kant. Bedek met 'n kombuishanddoek en laat staan ​​in warm plek tot dubbel, sowat 1 1/2 uur. Deeg is gereed as 'n indentasie oorbly wanneer dit aangeraak word.

Maak die Kaneelmengsel

1. Meng 1/2 koppies suiker en kaneel bymekaar en sit eenkant in 'n klein bak.
2. Die botter sal gebruik word wanneer die rolle gemonteer word.

Maak die rolle bymekaar

1. Smeer 'n 13x9x2-duim bakpan.
2. Gooi die deeg af. Rol die deeg in 'n liggemaakte oppervlak in 'n reghoek ongeveer 18x9 duim.
3. Sodra die deeg uitgerol word, versprei dit eweredig met 2 eetlepels gemaalde botter of margarien.
4. Sprinkel die kaneel-suiker mengsel eweredig oor die reghoek. Stroop styf, begin by die wye (18-duim) kant. Skep dit goed deur die rye saam te knyp.
5. As dit verkies word, rol die rol of sit dit in die vrieskas om vas te maak. Dit sal makliker wees om te sny.
6. Sny die rol in 1- tot 1 1/2 duim rondes. Plaas dit op gesmeerde pan of koekblad, en laat 'n effense gaping tussen hulle. Bedek met 'n kombuishanddoek en laat staan ​​tot dubbel in grootmaat, ongeveer 35 tot 40 minute.

Bak die Rolls

1. Verhit oond tot 375 F.
2. As rolletjies verdubbel het, bak tot goudbruin, ongeveer 25 tot 30 minute.
3. Maak die glans terwyl die rolle bak.

Maak die Vanilla Glans

1. Meng in 'n klein bak suiker, 1 eetlepel melk en 1/2 teelepel vanielje-uittreksel tot glad en gietbaar. As dit te dik is, voeg meer melk by. As dit te dun is, voeg meer suiker by.
2. Sprei rolle met die glans terwyl hulle warm uit die oond is.

Kaneelrolletjes Met Rozijnen En Noten

1. Sprinkel sowat 1/2 koppie elke rosyne en fyngekapte pekanneute of okkerneute oor die kaneellaagmengsel.
2. Rol op en gaan voort met die resep.