Hierdie oornag ontbyt (of brunch) -kasserol is vol smaak, met eiers, brood, wors, kaas en geurmiddels. Dit is die perfekte eier-oondresep vir 'n vakansie of naweek oggendmaaltyd.
Een ding wat hierdie braaikas en ander soortgelyke braaikaste so perfek maak vir 'n besige naweek of vakansie oggend, is dat dit die aand voorheen voorberei is. Al wat jy in die oggend moet doen, is om dit uit die yskas te verwyder, laat dit staan om 'n bietjie op te warm, en prop dit dan in 'n voorverhitte oond. Sit dit saam met vars blokkies of gesnyde spanspek of druiwe, of 'n warm vrugte kompote mengsel . Gesnyde tamaties gaan ook goed saam met eiergeregte.
Die gereg is ook taamlik veelsydig. Voel vry om die grootmaatworsie met kalkoenwors of gesnyde worsbande te vervang, of vervang die wors met gekookte en verkrummelde spek of gekapte ham. Of vervang die gesnyde brood met kwarte of grof gekrummelde botterkoekies.
Gekapte gestoomde aspersies of broccoliflorette sal ook 'n lekker toevoeging tot die kastrol wees, veral as jy dit vir 'n brunch of middagete maak. Of soteer 4 tot 6 gram gesnyde sampioene in 'n klein hoeveelheid botter en voeg dit by die eiermengsel.
As jy Tex-Mex-geure geniet, voeg 'n 4-aasdas sagte gemaalde groen-chili-pepers of 1/2 koppie fyngekapte peperpeper saam met 1/2 koppie fyngekapte ui. Gebruik 'n Meksikaanse versnit van kaas of 'n peperjapkaas in plaas van cheddar, en voeg 'n paar teelepels chili poeier of taco geurmiddels by . Hierdie kombinasie is uitstekend bedien met vars of gekoopte tamatiesalsa.
Wat jy benodig
- 7 snye
- wit brood (korsies verwyder, of gebruik Italiaanse brood)
- 1 eetlepel botter, versag
- 1 pond
- grond wors
- 4 koppies gesnyde cheddarkaas
- 6 groot eiers
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel droë mosterd
- 2 koppies
- half en half (of melk )
Hoe om dit te maak
- Bietjie botter elke stukkie brood en sny dan die snye in die helfte. Rangskik die broodskywe in 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan.
- Roer die wors in 'n groot skottel of saadpan. Gebruik 'n spatel of lepel om dit op te breek. Dreineer en klop met papierhanddoeke. Sprinkel die wors oor die brood. Top die wors met die gekapte kaas.
- Klits in 'n mengbak die eiers, sout, droë mosterd en die melk tot goed gemeng. Gooi eiermengsel oor brood, wors en kaas. Bedek die pan met foelie en maak dit oornag.
- Verwyder die oondbak uit die yskas en laat dit ongeveer 20 minute by kamertemperatuur staan.
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Verwyder die foelie uit die pan en bak die oond vir 45 minute, of totdat dit borrels om die rande is en ligte bruin bo-op. Dit kan dalk 'n bietjie langer neem as dit nogal koud is. 'N Botermos wat in die middel van die middel ingebring is, moet skoon uitkom wanneer dit klaar is.
- Verwyder die ontbyt-oondbak op 'n rek en laat dit 15 tot 20 minute staan voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 769 |
| Totale vet | 62 g |
| Versadigde vet | 33 g |
| Onversadigde Vet | 20 g |
| cholesterol | 288 mg |
| natrium | 1.263 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 40 g |