In ons huis beteken Kersfees tyd Panettone, 'n lekker, botterige, soet Italiaanse brood. Dit is gevul met rosyne, en gekersie oranje, soort van soos 'n veel lekkerder vrugtekoek. Ons is nie Italiaans nie, maar dit maak nie saak nie. Hierdie brood is net te goed! Om dit in Frans Roosterbrood te maak, is waarskynlik die beste en maklikste Kersfees-ontbyt. Franse roosterbroodbakke is reeds so gemaklik vir groot skares, en met behulp van panettone maak dit so lekker! Die brood het soveel smaak. Al wat jy hoef te doen is 'n paar eiers, melk, kaneel en vanielje saam en gooi dit oor die snye brood! Bak dit vir sowat 25 minute en jy het 'n warm en stresvrye ontbyt!
Jy kan oornag die Franse roosterbrood afkoel, of jy kan dit dadelik bak. Hoe langer dit sit, hoe romerder die tekstuur sal wees. Dit sal 'n bietjie stewiger wees as jy dadelik dit bak!
Jy kan in oranje uittreksel of 'n bietjie oranje sous voeg as jy die lemoensmaak in die brood wil verhoog. Dit is baie belangrik om 'n panettoon te koop wat met alle botter gemaak word. Die albei botter-weergawes is baie lekkerder en het 'n beter tekstuur. Ek het al die botter weergawes maklik gevind in baie kruidenierswinkels. My nuwe gunsteling is Sclafani-handelsmerk.
Wat jy benodig
- 1 brood panettonbrood (verkieslik alle botter)
- 7 groot eiers
- 1 1/4 koppies volmelk
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- Opsioneel: 1/4 teelepel oranje uittreksel
- 2 teelepels kaneel
- 1/2 koppie suiker (jy kan ook vervang met maple siroop)
- Opsioneel vir bedien:
- Gepoederde suiker
- esdoringstroop
Hoe om dit te maak
- Smeer 'n 9 x 12-oondbak met kookbespuiting. As jy dadelik bedien, moet jy dan die oond tot 375 F. voorverhit. As jy die Franse roosterbrood oornag afkoel, slaan dan die oond voorverhit.
- Sny die panetton in groot skywe en laag dit in die gesmeerde oondbak.
- Klits die eiers, melk, suiker, kaneel, vanielje en oranje uittreksels in 'n medium mengbak. Giet die eiermengsel oor die bokant van die panetton. Maak seker dat al die skywe bedek word.
- Plaas in die oond ontbloot en bak vir sowat 25-30 minute. Laat dit effens afkoel as jy dit uit die oond verwyder. Strooi dit met 'n bietjie poeiersuiker en 'n drukkie reële esdoornstroop.
- Jy kan dit ook bedek met aluminiumfoelie en hou dit oornag in die yskas totdat jy die volgende oggend gereed is. Omdat jy dit in die oondkou bring, sal dit sowat tien minute langer neem om te bak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 60 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 78 mg |
| natrium | 63 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |